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Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
- 200 Gramm Butter
- 90 Gramm Zucker
- 300 Gramm Weizenmehl, Alternativ: Dinkelmehl
Füllung
- 1000 Gramm Speisequark
- 6 Eier
- 180 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 200 Gramm Schlagsahne
-
6
1h 25min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 4 Min./
" Modus „Teig kneten“" rühren lassen. Falls notwendig, den Teig nochmal mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals kurz 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" rühren lassen, bis es eine schön teigige Masse ist.
Den Teig in den Kühlschrank geben, bis die Füllung (siehe nächster Schritt) zubereitet ist.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dann den Teig in eine gefettete Springform geben. Den Boden auslegen und den Rand hochziehen. Zum Schluss den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen. - Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 6 schaumig schlagen. Mit dem Spatel den Rand im Mixtopf nach unten schieben und nochmals 1 Min./Stufe 6 rühren.
Die fertige Füllung nun in die vorbereitete Springform geben und ca. 65 - 70 Min. (180°C), variiert je nach Backofen, backen. Er sollte goldbraun werden.
Teig
Füllung
Backen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Nach Lust und Laune können auch noch Mandarinen o.ä. in die Füllung gegeben werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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