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1 Karamellzopf mit Milchmädchen

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Karamellzopf mit Milchmädchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Teig

  • 290 g Milch
  • 30 g Hefe
  • 65 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1/2 TL Salz

Füllung

  • 1 Dose Milchmädchen, (gekocht)
  • 150 g Nüsse (nach Wunsch), z.B. Walnüsse, Erdnüsse oder Macadamianüsse
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  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Milch, Hefe und Zucker in den TM geben 3 min/37°/st.2





    Salz und Mehl dazu geben und 2,5 min./ Modus „Teig kneten“.





    Teig zu einem Rechteck ausrollen ca.3 mm dick. Mit
    Milchmädchen bestreichen (Ränder aussparen).





    In dem Sauberen und Trockenem TM die Nüsse 2 sek./st.6
    zerkleinern und auf dem Karamell (Milchmädchen) verteilen. Teig zu einer Rolle
    zusammenrollen und auf das Backblech legen.





    Backofen auf 180° vorheizen.





    In dieser Zeit die Rolle in der Mitte LÄNGST durchschneiden
    und die 2 hälften mit einander verflechten. Sobald Backofen die Temperatur
    erreicht hat, das vorbereitete Backblech rein schieben und 30-35 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Alclaru am 7. Oktober 2022 - 08:54.

    Hallo,
    bei mir lief auch alles raus. War auch gar nicht möglich d. Zopf zu flechten. Schade!

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  • Muss der Hefeteig wirklich nicht gehen? ...

    Verfasst von Schokobon58 am 1. Oktober 2021 - 11:06.

    Muss der Hefeteig wirklich nicht gehen?

    Bei mir war es eine ziemliche Sauerei, es lief alles raus. Habe aber aus Versehen Milchmädchen Kakao anstatt Karamell gekauft. Vielleicht lag es daran.

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  • Uns hats geschmeckt...

    Verfasst von marina4ka85 am 12. Juni 2017 - 19:53.

    Uns hats geschmeckt...
    Und werde es bald nochmals backen...
    Meiner sah zwar nicht aus wie ein zopf .....tut dem geschmack kein abbruch
    ..

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  • Nati Lieben Dank fuumlr Deine Ruumlckmeldung Nati...

    Verfasst von Nicolas Küchenzeit am 30. Mai 2017 - 10:24.

    .Nati.: Lieben Dank für Deine Rückmeldung Nati. Die Dose steht schon hier, warte jetzt nur noch auf etwas kühleres Wetter. Smile

    VG, Nicola   SoftSmileCorn

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  • Nicolas Kuumlchenzeit die gibt es schon bereits...

    Verfasst von .Nati. am 29. Mai 2017 - 11:45.

    Nicolas Küchenzeit: die gibt es schon bereits gekocht (man kann auch die in der dose selbst kochen aber es sind ca.3 stunden, viel zu lange). Ich empfehle eine zu kaufen

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  • VikaWowa ok danke dir dann nehme ich die also so...

    Verfasst von Nicolas Küchenzeit am 23. Mai 2017 - 23:49.

    VikaWowa: ok, danke dir, dann nehme ich die also so direkt aus der Dose, das macht es noch einfacher.... tmrc_emoticons.;-)

    VG, Nicola   SoftSmileCorn

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  • Wie lange kochst du die Milchmaumldchen-Dose

    Verfasst von Thermomixlove am 23. Mai 2017 - 15:02.

    Wie lange kochst du die Milchmädchen-Dose

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Nicola ...

    Verfasst von VikaWowa am 23. Mai 2017 - 13:17.

    Nicola,

    Milchmädchen kannst du beim Kaufland schon gekocht kaufen. Den musst du nicht selber kochen.

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  • Das ist mal ne tolle Idee werde ich gleich am WE...

    Verfasst von Enrico68 am 23. Mai 2017 - 12:23.

    Das ist mal ne tolle Idee werde ich gleich am WE probieren!
    Eventuell werde ich je nach Festigkeit der Füllmasse noch etwas Marzipan einarbeiten!?

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  • Das liest sich interessant ...

    Verfasst von Nicolas Küchenzeit am 23. Mai 2017 - 12:19.

    Das liest sich interessant.
    Kannst Du mir bitte sagen, was mit einer "gekochten Dose Milchmädchen" gemeint ist?
    (Die Milchmädchen-Dosen kenne ich, nur, ... wie soll ich die "kochen"?)
    Danke schön.

    VG, Nicola   SoftSmileCorn

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