- TM5
Zutaten
Kuchenteig
- Butter, zum Einfetten
- Zitronenschale, von einer halben Zitrone, unbehandelt
- 80 g Mohnsamen
- 200 g Kartoffeln, roh, in Stücken
- 220 g Weichweizengrieß
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 70 g Milch
- 1 Päckchen Backpulver
Nützliches Zubehör
- Springform 26 cm
- Kuchengitter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten.
Zitronenschale und Mohn in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen.
Kartoffeln zugeben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Weichweizengrieß, Zucker, Ei, Eiweiß, Milch und Backpulver zugeben, 20 Sek. / Stufe 5 verrühren, in die vorbereitete Springform geben und 18 - 20 Minuten (220 °C) backen.
Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter geben und auskühlen lassen.
Tipp
Den noch warmen Kuchen mit ca. 200 g Konfitüre (z.B. Aprikose) bestreichen und/oder mit Sahne servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
LG
Finde den Kuchen ausbaufähig. Auch mir war er deutlich zu trocken. Geschmacklich aber ganz gut.
Müsste man irgendwie optimieren. Vielleicht durch die Zugabe von etwas Öl!?
Hallo Kerstin,
die Kartoffeln sollen roh sein. Das Rezept ist aus dem Thermomix Newsletter. Meiner war nich zu trocken, auch ohne Marmelade, aber das steht sicher nicht ohne Grund dabei. Mir persönlich war er nur zu flach.
Sollten die Kartoffeln gekocht oder roh sein ?
Vielleicht sollte man den Kuchen 1 Tag ruhen lassen, damit er saftiger wird. Ist auch bei einer Rüblitorte der Fall.
Ganz lecker, aber viel zu trocken. Nur mit einem Berg Sahne runterzukriegen.