Nougat Mandel Kekse Plätzchen von Margot-Helene. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von Margot-Helene

published: 08.12.2025

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Zutaten

Nougat Mandel Kekse Plätzchen

250 Gramm Butter, stückig kalt aus dem Kühlschrank
200 Gramm Nougat
50 Gramm Zucker
50 Gramm gemahlene, Mandeln
50 Gramm gemahlene, Nüsse, z. B. Haselnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
250 Gramm Mehl, z.B. Dinkelmehl Typ 630
100g Gramm gehackte Mandeln oder Plättchen

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Zubereitung

Teig herstellen

Gib alle Zutaten in den Mixtopf.

5s/Stufe 6 und 4 min Teigstufe.

Mit Hilfe des Schabers während der Teigstufe ein wenig mithelfen und den Teig im Mixtopf verteilen.

Mit kleinem Kugelportionierer Portionen abstechen und auf dem Blech verteilen; vorher Backpapier auslegen. Anschließend gehackte Mandeln oder Mandelplättchen darauf verteilen und leicht plattrücken.

15 min bei ca 180 Grad Umluft backen.

Tipp

Wer möchte, kann natürlich auch mehr Zucker nehmen. Anstatt 50 g gehen auch 100 g. Wir mögen es nicht so süß. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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