Pfirsich-Quark-Torte von liecha5. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pfirsich-Quark-Torte

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Das koche ich heute

Zutaten

Streusel

300 Gramm Mehl
140 Gramm Butter
130 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker o. selbstgem.

Belag

1 Dose Pfirsiche (850 ml), abgetropft
150 Gramm Butter
120 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder selbstgem.
1 Esslöffel Zitronensaft, + Schale 1/2 Zitrone
2 Eier
500 Gramm Magerquark
1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
1 Esslöffel Puderzucker
50 Gramm Mandelblättchen

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Zubereitung
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Zubereitung

Streusel: Alle Zutaten in den

und 8 Sekunden / Stufe 3 rühren. Umfüllen - evtl. mit der Hand noch etwas nacharbeiten.
Eine Springform fetten und 2/3 des Teiges als Boden fest andrücken.
Die abgetropften Pfirsichhälften vierteln und auf dem Boden verteilen.

Belag: Butter, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier in den

und 10 Sekunden / Stufe 8 verrühren. Magerquark, Zitronensaft und Zitronenschale zugeben und nochmals 5 Sekunden / Stufe 8 cremig rühren.
Den Belag über die Pfirsiche geben und verstreichen. Die restlichen Streusel darauf verteilen. Mandelblättchen darüber streuen.

Im Backofen bei 200°C ca. 50 Minuten backen.

Kuchen herausnehmen abkühlen lassen und mit dem Puderzucker bestreuen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.