THERMOMIX ® REZEPT

1 Raupe Nimmersatt Kuchen

Zubereitung

Teig zubereiten

Karotten (geschält und in Stücken) in den "Mixtopf geschlossen" 5 Sekunden Stufe 10.

Umfüllen und den "Mixtopf geschlossen" ausspülen.

Eier in den "Mixtopf geschlossen" , 30 sec. Stufe 4 verrühren. Dann auf Stufe 4 weiter rühren und langsam den Zucker und das Vanilleback einrieseln lassen. Anschließend das Öl ebenfalls langsam hinzugeben.

"Mixtopf geschlossen" öffnen, Mehl, Backpulver und Gewürze hineingeben, "Mixtopf geschlossen" wieder schließen und alles 4 Minuten " Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verrühren. Evtl. mit dem Spatel das Mehl runter schieben.

Nun die Karotten hinzugeben und mit Hilfe des Spatels nochmal " Modus „Teig kneten“" für 2:30 min.

Eine Auflaufform fetten und evtl. mit Semmelbrösel bestreuen. (ich habe eine richtig große Form genommen, 30x40 cm, geht aber auch etwas kleiner, dann wird das Ganze dicker).

Den Kuchen auf 180° Umluft ca. 20-25 Minuten backen (je nach Dicke!).

Frosting

Die Butter und den Frischkäse (bitte unbedingt auf Raumtemperatur achten) mit dem Puderzucker und dem Vanilleback in den "Mixtopf geschlossen" 2 Minuten Stufe 5.

Eine kleine Menge Frosting in ein Schüsselchen abfüllen und mit der roten Lebensmittelfarbe einfärben.

 

Die grüne Lebensmittelfarbe in den "Mixtopf geschlossen" zum restlichen Frosting geben und 1 Minute Stufe 3 verrühren. Wem das nicht grün genug ist, einfach noch ein bisschen Blau und Gelb hinzufügen und nochmal verrühren.

 

Die Frostings für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kuchen zusammen setzen



Aus dem abgekühlten Kuchen mit Hilfe eines großen Wasserglases den Kopf der Raupe ausstechen und auf ein Blech / Brett legen. Nun den Körper mit Hilfe eines etwas kleineren Glases ausstechen, dabei immer ein Stückchen von dem zuvor ausgestochenen Kreis "mitnehmen"(siehe Foto)

 



Ich habe insgesamt 9 Körper-Elemente und 1 Kopf ausgestochen und aus dem Rest noch ein Blatt ausgeschnitten.

Nun den Kopf der Raupe mit roten Frosting überziehen, den Körper und das Blatt mit grünem Frosting.

Mindestens nochmal 2 Stunden in den Kühlschrank, am besten aber über Nacht, damit es richtig schön durchziehen kann.

Dekoration

Kurz vor dem Servieren die Augen aus Toffifee aufsetzen und mit der Zuckerschrift dekorieren. Bitte wirklich erst kurz vor dem Servieren, sonst zerläuft es im Kühlschrank!

Wer mag, kann mit Schoko Crossies "Chips" noch Beine anfügen.