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Saftiges Osterlamm

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 100 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
  • 150 g Vanillejoghurt
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  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig vorbereiten

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und dieLammform einfetten und mit Mehl bestäuben.

    Butter, Vanillezucker und Zucker 20 Sek. Stufe 4 schaumig rühren.

    Die Eier hinzugeben und nochmals 5 Sek. Stufe 4.

    Mehl, Backpulver und Puddingpulver hinzugeben und 10 Sek. Stufe 4 verrühren.

    Den Joghurt dazu und nochmals 15 Sek. auf Stufe 4 zu einem schönen glatten Teig vermischen.

    Nun in die Lammform füllen und diese für 30-40 Minuten mittig im Backofen platzieren.

  2. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

    Lasst es euch schmecken tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Superklasse! Ich probiere immer mal wieder ein...

    Verfasst von agnesz am 6. April 2021 - 10:26.

    Superklasse! Ich probiere immer mal wieder ein anderes Osterlamm-Rezept aus und dieses gehört sofort zu meinen Top 3🐑Es hat einen leckeren Vanillegeschmack, ist total saftig und einfach zu machen.
    Danke🌷

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  • Fluffig und saftig ......

    Verfasst von Wachtel22 am 13. April 2020 - 09:14.

    Fluffig und saftig ...
    Statt Vanillejoghurt habe ich Pfirsich-Maracuja genommen.
    Neben meiner 600 ml Osterhasen-Form hat der Teig noch für 3 Muffins gereicht, Backzeit nur 25 Minuten

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  • Super fluffiger und saftiger Teig. Leider war bei...

    Verfasst von fcchen am 10. April 2020 - 16:30.

    Super fluffiger und saftiger Teig. Leider war bei mir trotz Stäbchenprobe wohl 40min zu kurz und mir ist beim entnehmen der Kopf abgebrochen, so saftig umd fluffig ist er. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch 🥰

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  • Sehr lecker geworden. Hatte kein Vanillejoghurt...

    Verfasst von joschi2003 am 21. April 2019 - 10:37.

    Sehr lecker geworden. Hatte kein Vanillejoghurt hab Speisequark und einen ordentlichen
    Schuß Eierlikör genommen.

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  • Ich liebe Vanillepudding und alles was danach...

    Verfasst von Burnerin am 20. April 2019 - 15:55.

    Ich liebe Vanillepudding und alles was danach schmeckt, so wie dieses Osterlamm!
    Vielen Dank für das tolle Rezept! Habe statt Joghurt bei doppelter Menge 200g Schmand und 100g Quark verwendet - und etwas mehr Vanillezucker. Reichte für 2 große Lämmer und 3 Muffins.

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  • Super leckeres Rezept; man darf nur nicht den...

    Verfasst von back.fee am 31. März 2018 - 18:22.

    Super leckeres Rezept; man darf nur nicht den ganzen Teig in die Form füllen, sonst läuft sie über.
    Habe 5 Muffins und den Rest in die Lammform getan, das hat genau gepasst.
    Schmeckt total frisch!

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  • Grade gesehen, dass ich 2015 bereits kommentiert,...

    Verfasst von Schmapsi am 31. März 2018 - 11:15.

    Grade gesehen, dass ich 2015 bereits kommentiert, aber nicht bewertet habe, Schande über mich! Dabei ist dieses Lämmchen nicht mehr wegzudenken aus unserer Osterbäckerei, grad hab ich das erste von vieren wieder im Ofen, seit 2016 mache ich es auch mit Vanillejoghurt! Superlecker, mega saftig und einfach toll! 5*!

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  • Geschmacklich sehr lecker.

    Verfasst von Juli Veilchen am 31. März 2016 - 18:24.

    Geschmacklich sehr lecker. tmrc_emoticons.)

    Es ging auch super aus der Form; hatte diese allerdings eingefettet und mit Semmelbrösel ausgestäubt.

    Aber die Menge des Teiges war scheinbar viel zu viel für meine Form bzw. der Teig ist zu sehr aufgegangen. Zuerst ist massig übergelaufen und dann ist das Lämmchen zusammengefallen, so dass es innen teilweise patzig war. Daher "nur" 4 Sterne

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  • Sehr lecker! Hatte es 40 min

    Verfasst von Tine2102 am 26. März 2016 - 23:09.

    Sehr lecker!

    Hatte es 40 min bei 180 Grad Umluft im Backofen. Es ging problemlos aus der Form. 

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von Sasi8391 am 26. März 2016 - 14:07.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Habe das Osterlamm heute

    Verfasst von Trailrider46 am 25. März 2016 - 16:50.

    Habe das Osterlamm heute gemacht. Es ist sehr locker und saftig. Obwohl ich es abkühlen ließ, ist es leider auch sehr schwer aus der Form gegangen blieb aber heil. Habe es bei 160°C Ober-Unterhitze eine knappe Stunde gebacken. P.S. Habe die Form mit Trennspray eingesprüht.

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  • Habe das Osterlamm heute

    Verfasst von Trailrider46 am 25. März 2016 - 16:50.

    Habe das Osterlamm heute gemacht. Es ist sehr locker und saftig. Obwohl ich es abkühlen ließ, ist es leider auch sehr schwer aus der Form gegangen blieb aber heil. Habe es bei 160°C Ober-Unterhitze eine knappe Stunde gebacken. P.S. Habe die Form mit Trennspray eingesprüht.

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  • Habe heute das Rezept

    Verfasst von UGraf am 12. März 2016 - 21:02.

    Habe heute das Rezept ausprobiert. Schmeckt sehr lecker! tmrc_emoticons.)

    Leider sind sie nicht gut aus der Form gegangen, trotz gefetteter Form und Abkühlen lassen!

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  • Tut mir Leid! Die Seite hat

    Verfasst von DieJuleila am 6. April 2015 - 14:22.

    Tut mir Leid! Die Seite hat bei mir gesponnen weshalb ich die Zutaten ganze 8 Mal eingeben musste bis es endlich funktioniert hat.. tmrc_emoticons.( Hoffe es schmeckt euch dafür richtig gut. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D

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  • Hab dein lämmchen gerade im

    Verfasst von Schmapsi am 6. April 2015 - 11:50.

    Hab dein lämmchen gerade im Ofen, bin gespannt. Statt vanillejoghurt hab ich allerdings VanilleQuark genommen. Ich gebe Die sterne ab, wenn wirp probiert haben tmrc_emoticons.)

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  • Hallo hallo, wo sind denn die

    Verfasst von thermofee04 am 4. April 2015 - 23:08.

    Hallo hallo, wo sind denn die Teigzutaten?  tmrc_emoticons.;)

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  • das hätte mir auch passieren

    Verfasst von Siggilinde am 4. April 2015 - 22:57.

    Big Smile das hätte mir auch passieren können...

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  • Wo ist das teigrezept.??????

    Verfasst von wiewie am 4. April 2015 - 21:20.

    Wo ist das teigrezept.??????

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hmmm ......lach....das

    Verfasst von Renia63 am 4. April 2015 - 21:20.

    Hmmm ......lach....das scheint ein sehr KALORIENARMER Teig zu sein tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Grüsselchen   tmrc_emoticons.;)

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  • Juleila - du hast sämtliche

    Verfasst von Suse-Mausezahn am 4. April 2015 - 20:01.

    Juleila - du hast sämtliche Angaben vergessen!  tmrc_emoticons.;)

    LG Mausezahn

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