Stollenplätzchen von Guido_Fraund. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Stollenplätzchen

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Zutaten

30 Stück

Teig

50 g Orangat
50 g Korinten, zur Not auch Sultaninen
50 g Mandeln, ohne Haut
250 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Flasche Rumaroma
1 Flasche Orangenaroma, oder auch Orangenzucker
1 Stück Ei
150 g weiche Butter
1 Prise Salz

Dekor

50 g Puderzucker

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Saisonal

Zubereitung

Mandeln in den geben. 10sec/Stufe 10 mahlen und umfüllen. Orangat und Korinten in den geben und 10sec/Stufe 6-10 stufenweise erhöhen, je nach Geschmack wie fein man es haben möchte. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 10sec/Stufe 5 mischen dann 2min/ bis alles vermengt ist. Den Teig am besten übernacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Teignochmal durchkneten und 3cm im Durchschnitt Rollen formen. Dann ca. in 1 bis 1,5 cm Abstand schneiden und daraus kleine Ministollen formen und aufs Backblech legen. Auchtung, die Plätzchen gehen noch auf, daher ein bisschen abstand lassen. Dann 10 Minuten backen. Plätzchen danach noch warm in dem Puderzucker wälzen.

Das Rezept ist gut geeignet für die, die normalen Christstollen wegen Orangat und Korinten nicht mögen. Da diese hier gemahlrn sind beisst man nich darauf.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.