Vegane Tarte mit Nussboden und Heidelbeeren von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5h 0min

Gesamtzeit

15h 0min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 09.05.2026

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Zutaten

Boden

75 Gramm Kokosöl
200 Gramm Nussmischung
100 Gramm feine Haferflocken
10 Datteln, entsteint
15 Gramm Backkakao
1 Prise Salz

Creme

300 Gramm Heidelbeeren, TK, abgetropft
200 Gramm Heidelbeeren
200 Gramm Kokosmilch
200 Gramm Mandelmilch
125 Gramm Agavendicksaft
2 Esslöffel Maizena, Speisestärke
2 Teelöffel Agar-Agar-Pulver

Decko

50 Gramm Heidelbeeren
Kokoschips
Blüten

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zubereitung - Boden

- den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen und die Tarteform ( Durchmesser 27 cm) einfetten

- Kokosöl in den

geben und 3 Min/ 50°C / Stufe 2 schmelzen lassen

- restliche Zutaten vom Boden in den

geben und 40 Sek / Stufe 6 schreddern, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 30 Sek / Stufe 5 schreddern

- den Teig in die Tarteform geben , einen Rand vonmindistens 1cm formen und fest andrücken

- im Ofen ca 10 Min unter Sichtkontakt backen

- herausnehmen und auskühlen lassen min 1 Stunde

- den

kurz ausspühlen

Creme

- alle Zutaten für die Creme in den

geben und 10 min/ 98°C / Stufe 2 kochen lassen

- im Anschluss 35 Sek/ Stufe 6 pürieren und ca 10 Min. abkühlen lassen

- die Creme auf den Tarteboden giessen und abkühlen lassen

- mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen , am besten über Nacht

- die Tarte nach Belieben mit Deko verzieren

Tipp

- wer es stark lila haben möchte, Lebensmittelfarbe dazugeben

- beim verwenden von Kulturheidelbeeren kann die Creme leicht gräulich werden

- eingeweckte Heidelbeeren ebenso möglich

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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