Irisches Sodabrot im Römertopf von sorentine. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Irisches Sodabrot im Römertopf

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Scheibe/n

Teig

625 g Buttermilch
1 Ei, Gr. L
425 g Weizenmehl, Type 1050
375 g Weizen-Vollkornmehl
2 gestr. TL Küchennatron
1 Päckchen Backpulver
15 g feines Meersalz

Form

Römertopf, Inhalt: 3 Liter

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Britisch & Irisch Frühstück Brunch Abendessen Snack Hauptgericht Beilage Backen Brot

Zubereitung

(c) TK-Rezeptnewsletter von Eat Smarter, abgewandelt für den Thermomix

Buttermilch mit dem Ei in den "Mixtopf geschlossen" geben, 30 Sek./St. 4 mischen.

Die restlichen Zutaten zugeben, 5 Min./" Modus „Teig kneten“" . Für die erste Minute oder so mit dem Spatel mithelfen, damit sich alles vermischt.

Römertopf fetten und mehlen. Teig hinein geben. Je nach Geschmack mit ein wenig Wasser besprühen und mit Mehl bestäuben oder Mohn, Sesam, Haferflocken etc. darüberstreuen.

Im nicht vorgeheizten Backofen 50-55 Min. bei 200° C (Ober-/Unterhitze) backen, danach bei Bedarf noch 5 min ohne Deckel bräunen.

Nach der Backzeit aus dem Römertopf nehmen und auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen lassen. Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe das Rezept mit Dinkelmehl (Type 630 und Type 1050 gemischt) gemacht. Köstlich. Das Original ist hier zu finden: //eatsmarter.de/rezepte/irisches-sodabrot

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.