wiemke71
Zutaten
0 Portion/en
- 400 g Kürbisfleisch (Hokkaido), grob gewürfelt
- 0,5 l Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 40 g Öl
- 80 g Milch
- 80 g Zucker oder Rohrzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 500 g Mehl je nach Vorlieben (405 oder 1050)
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Wasser in den
geben, Kürbisfleisch gewürfelt ins Garkörbchen geben. Varoma Stufe 1 / 12 Min. garen. Wasser abgießen (evtl. für eine Kürbissuppe weiterverwenden)Den garen Kürbis etwas abkühlen lassen und dann in den
und alle anderen Zutaten bis auf Mehl und Salz. 30 Sek. Stufe 4 vermengen.Dann Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min.
.Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm) oder die Ultra von Tu**er, geben und bei 40° 30 Min gehen lassen. Anschließend bei 180° für 30 Min. backen.
Evtl. 5 Min. vor Ende der Backzeit das Brot mit Alufolie abdecken, damit es nicht braun wird.
Die Zuckermenge könnt ihr nach euren persönlichen Vorlieben anpassen, so ist es wie halt beim Stuten üblich leicht süß, schmeckt aber dennoch sehr gut auch mit herzhaftem Belag.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDas beste Kürbisbrot, welches ich jemals gebacken...
Das beste Kürbisbrot, welches ich jemals gebacken habe. Ich habe es nach den 30 Minuten noch 5 Minuten ohne Form in den Ofen geschoben. Und habe die Milch durch Reismilch ersetzt, dadurch wurde das Brot vegan
Sehr lecker, tolles Rezept.
Sehr lecker, tolles Rezept.
Super lecker, luftig und locker. Ist zum Glück...
Super lecker, luftig und locker. Ist zum Glück schnell gemacht, wird bei uns kaum kalt und schon aufgegessen.
Ein sehr leckeres Brot. Dankeschön...
Ein sehr leckeres Brot. Dankeschön
5 Srerne
Sehr lecker.Habe es auch mal umgeändert:anstelle...
Sehr lecker.Habe es auch mal umgeändert:anstelle den Kürbis zu garen habe ich ihn im Mixtopf für 6sec.Stufe 6 zerkleinert und dann alles außer Mehl und Salz dazu,4 Min bei 37 Grad Stufe 3 und dann wie beschrieben weitergemacht.War auch super,mit dem sichtbaren Kürbisfleisch im Stuten.Sau lecker
Habe das Rezept etwas abgewandelt - zunächst 150g...
Habe das Rezept etwas abgewandelt - zunächst 150g Getreidekörner 20 Sekunden bei Stufe 10 gemahlen und umgefüllt, dafür nur 350g Mehl. Außerdem nur 25g Zucker, für uns völlig ausreichend. Gebacken 40Minuten im Ultra mit Deckel. So war es für uns perfekt 😀
My home is my castle
Ein sehr fluffiges und mega leckeres Brot. Wird es...
Ein sehr fluffiges und mega leckeres Brot. Wird es öfter geben.
Beim nächsten Mal werde ich es einen Moment länger im Ofen belassen, da der Teig am Boden ein wenig zu cremig war. Kann aber daran gelegen haben, dass ich eine zu kleine Kastenform hatte (26er statt 30er-Form). Geschmacklich war es dennoch der Hammer, daher auch von uns 5 Sterne.😋.
Sehr sehr lecker, hätte ich wirklich nicht...
Sehr sehr lecker, hätte ich wirklich nicht gedacht, beim nächsten Mal lasse ich den Zucker ganz weg und nehme etwas mehr Salz, dann ist es für uns perfekt
, danke für das tolle Rezept
Sehr schnell und einfaches Rezept, sehr lecker!
Sehr schnell und einfaches Rezept, sehr lecker!
Liebe Grüsse sendet dir Ute
Unsere Kinder lieben es und wir auch. Mittlerweile...
Unsere Kinder lieben es und wir auch. Mittlerweile ein „Muss“ als Beilage zur Kürbissuppe. Ein Kürbis reicht bei uns immer genau für ein Brot und Suppe für die 4-köpfige Familie. Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Einfach super lecker !
Einfach super lecker !
Tolles Rezept hab es schon öfters gebacken
Tolles Rezept hab es schon öfters gebacken
Sehr, sehr lecker. Den Kürbis habe ich allerdings...
Sehr, sehr lecker. Den Kürbis habe ich allerdings 20 min gegart.
Kann man auch Brötchen daraus machen ?
Kann man auch Brötchen daraus machen ?
Sehr lecker, saftig und fluffig....
Sehr lecker, saftig und fluffig.
Hat uns echt gemundet.
Ich war auf der Suche nach einem Rezept für unseren Restkürbis von der Kürbissuppe.
Demnächst gibt es Beides zusammen.
...
mega 👍
Sehr lecker👍🏻
Sehr lecker👍🏻
Sehr leckeres Brot welches sogar den Kindern...
Sehr leckeres Brot welches sogar den Kindern schneckt.
Schon häufig gebacken!!
Wirklich mehr als nur lecker. ...
Wirklich mehr als nur lecker.
Ich muss nur beim nächsten Mal die Backzeit noch um gut 10 Minuten erhöhen, aber Geschmacklich schon jetzt perfekt.
Gebe das 1. Mal eine Bewertung ab und zwar weil...
Gebe das 1. Mal eine Bewertung ab und zwar weil das Brot so was von lecker ist. Vielen Dank für das Rezept.
Lecker!!!!!!!
Lecker!!!!!!!
Hallo,...
Hallo,
diese Brot ist einfach toll. Werden wir öfter backen.
Tip Top ...
Tip Top
sehr locker und lecker
merci
Superlecker, habe mich genau an das Rezept...
Superlecker, habe mich genau an das Rezept gehalten, nur ein bisschen weniger Zucker. Das wird es öfter geben. Vielen Dank 😊
Mega lecker! 😋😍
Mega lecker! 😋😍
5* Deluxe ...
5* Deluxe
Ich habe den Kürbisstuten jetzt schon sooo häufig gemacht, er ist sehr sehr lecker und einfach zügig gemacht.
Selbst meine beste Freundin bestellt ihn ständig für sich und ihre Kinder bei mir. Der Stuten wird ohne alles weggeputzt
Danke für das super tolle Rezept
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Das Kürbisbrot ist wirklich richtig lecker.
Ich habe ein Päckchen Trockenhefe genommen und den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen gelassen.
Das Brot ist auch noch nach Tagen frisch.
Das gibt es bei uns definitiv wieder.
Vielen Dank für das perfekte Rezept!...
Vielen Dank für das perfekte Rezept!
Habe es halb und halb mit Weizen-und Dinkelmehl gebacken, nun schiebe ich noch zwei kleine Brote nur mit Weizenmehl in den Ofen!
Annette
Wieder gebacken ein wahrer Genuss...lecker einfach...
Wieder gebacken ein wahrer Genuss...lecker einfach lecker.
Dieses Kürbisbrot ist der Hammer. Hatte mich für...
Dieses Kürbisbrot ist der Hammer. Hatte mich für dieses Rezept entschieden, weil es von den Zutaten her fast identisch war mit meinem Kürbisbrot aus "Thermomix-losen" Zeiten. Inzwischen habe ich 2 Brote gebacken, und nun noch Brötchen aus diesem Teig gemacht (Brötchen-Sonne). Diese haben mir fast noch besser geschmeckt als das Brot! Auf jeden Fall werde ich Kürbisbrot nur noch mit diesem Teig machen!
Vielen Dank für dieses super Rezept!
Ich habe heute das Brot zum ersten mal gebacken,...
Ich habe heute das Brot zum ersten mal gebacken, es ist schnell gemacht und einfach. Es schmeckt uns super lecker.
Ich hatte kein frischen Kürbis, dafür habe ich Kürbes aus den Glas genommen. Die Backzeit hat sich dadurch um ca. 15 min. verlängert.
Für dieses Rezept gebe ich 5*
sehr lecker und einfach zu machen - vielen DDank...
sehr lecker und einfach zu machen - vielen DDank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Ist super geworden, auch wenn ich am Anfang ein...
Ist super geworden, auch wenn ich am Anfang ein paar Startschwierigkeiten hatte begründet aus nicht genauem Lesen, aber das lag an mir (ich hatte bereits fertiges Kürbismus und hab das mit 500g Wasser und den restlichen Zutaten gemixt.... Wenn man aber dann nach einer halben Stunde gehen lassen, den Teig teilt und jeweils 400g Mehl dazu knetet, dann wird das noch was...) Langer Rede kurzer Sinn, ich habe zwei leckere Brote aus dem Teig bekommen. Super locker und fluffig *Daumen hoch
Mmmh, das ist superlecker....
Mmmh, das ist superlecker.
Mein Mann ist begeistert, obwohl er Kürbisbrot nicht so gern mag.
Danke für Rezept. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 👍🏻
Mmmhh, war sehr sehr lecker und locker. ...
Mmmhh, war sehr sehr lecker und locker.
Gibt es bei uns wieder
Sehr gut gelungen und schmeckt super lecker....
Sehr gut gelungen und schmeckt super lecker. Dafür hast du 5 Sterne und noch mehr verdient.
Dieses Kürbisbrot ist einfach zu machen und...
Dieses Kürbisbrot ist einfach zu machen und schmeckt perfekt. Ich mache es gerade zum dritten Mal.
Maren
Perfekt, danke
Perfekt, danke
Super lecker habe es noch ein wenig variert mit...
Super lecker habe es noch ein wenig variert mit nur 300 g Kürbis und 100 g Apfel war total lecker
Immer wieder klappt es und ist super lecker und...
Immer wieder klappt es und ist super lecker und ich würde dir gerne auch immer wieder 5 Sterne geben
...
dieses Jahr werde ich versuchen aus deinem Rezeptteig Knödel herzustellen - die schmecken mit zerlassener Butter und Pilzen bestimmt lecker....
**Genau so soll Kürbisbrot schmecken**...
**Genau so soll Kürbisbrot schmecken**
Fand es super lecker!
Hab es gerade mit dem Monsieur Cuisine (alt) von...
Hab es gerade mit dem Monsieur Cuisine (alt) von Lidl probiert (statt 3 Min. kneten = 4 x 15 sec. auf Stufe 6). Masse war klebrig und knetgummiartig. War aber gut in die Kastenform zu bekommen und ist sehr gut aufgegangen. Hatte keine frische Hefe. Habe 1 Paket Trockenhefe mit dem Mehl und dem Salz verrührt und dann dazugegeben. Alles super - freue mich sehr über das Rezept. Wird es öfter geben. Vielen lieben Dank
Super Lecker........
Super Lecker.....
Das Rezept ist absolut Top..
Ich habe das Brot in einem Römertopf,der mit Backpapier ausgelegt war,gebacken.
Den Zucker habe ich auf 50 g reduziert.
Dieses Rezept werde ich 100 % noch öffters Backen....
Volle Sterne !!!Nur zu Empfehlen!!
Ich backe das Brot wirklich sehr gerne. Selbst Oma...
Ich backe das Brot wirklich sehr gerne. Selbst Oma fragt immer wann ich es ihr wieder backe. Ich nehme immer etwas weniger Zucker und es schmeckt auch so köstlich.
5 Sterne, die irgendwie immer beim speichern des Rezeptes verloren gehen.
Sehr lecker. Ich werde es beim nächsten mal...
Sehr lecker. Ich werde es beim nächsten mal mit etwas weniger Zucker versuchen
Sehr lecker!!! Habe 300 Gramm Weizenmehl Typ 550...
Sehr lecker!!! Habe 300 Gramm Weizenmehl Typ 550 und 200 Gramm Dinkelmehl verwendet und es hat wunderbar geschmeckt. Das Wasser habe ich dann anschließend für eine Kürbissuppe verwendet.
Super lecker!!!
Super lecker!!!
Ein klasse Kürbisbrot,auch nach paar Tagen...
Ein klasse Kürbisbrot,auch nach paar Tagen noch super lecker.Daher 5 Sterne
Ein Wahsinns Kürbisbrot, so einfach...
Ein Wahsinns Kürbisbrot, so einfach herzustellen. Die Küche duftet und die Kinder wollen nicht warten, bis es abgekühlt ist.Vielen Dank für das Rezept, das Brot gibt es jetzt öfter
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber...
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber bei mir ist das Brot nichts geworden.
Es ist super aufgegangen aber nach dem backen absolut in sich zusammengefallen und war noch klitischig.
Geschmacklich auch nicht überzeugend, Also wir machen das Brot nicht mehr.