THERMOMIX ® REZEPT

1 Milwaukeebrot

Zubereitung

1. Die 250 ml Wasser mit den zwei Päckchen Trockenhefe in den  geben und 3 Minuten bei 37 Grad / Stufe 1 verrühren.

   Danach den Schmelzkäse , den Zucker und das Salz hinzufügen und 1 Minute / Stufe 2 vermischen. 

   Jetzt das Mehl zu den restlichen Zutaten dazu und 3 Minuten  kneten. 

   Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 

    

    

2. 

   Die Butter oder Margarine mit der Zwiebelsuppe vermischen und bei Seite stellen.

3. 

   Wenn der Teig sich sichtbar vergrößert hat kann man ihn mit Hilfe eines Nudelholzes zu einem Rechteck von ca. 50x30 ausrollen (bisschen Mehl zum ausrollen würde ich empfehlen). Jetzt die Zwiebelbutter über den ganzen Teig streichen.

4. 

   Von der schmalen her Seite aufrollen.

5. 

   Jetzt der länge nach in der Mitte durchschneiden.

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die beiden Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen. An den Enden jeweils zusammendrücken.

   Die beiden Brote weitere 20 Minuten gehen lassen und dann für ca. 18 Minuten in den Backofen bei 200 grad, ich drehe danach runter auf 170 Grad für die restlichen 7 Minuten weil ich es sonst zu dunkel finde.

    

6. 

   So sehen sie dann aus wenn sie fertig sind.

   Am besten schmecken sie wenn sie frisch gebacken sind, einfrieren und wieder aufbacken geht aber auch.

   Wir essen es gerne zum Grillen oder auch zum Salat als Beilage.

7. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes