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Zutaten
1 Portion/en
Oma's süßer Quarstuten250
- 250 g Quark, 20 % Fett
- 65 g Zucker
- 2-3 Stück Eier
- 125 g Milch 3,5 % Fett
- 1 gestr. TL Salz
- 500 g Weizenmehl
- 2 Päckchen Backpulver, Optional Natron
Zum fetten und bestreichen
- 5 g Butter, Zum bestreichen und fetten
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6
1h 25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Quark, Zucker, Eier und Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min auf Stufe 3 verrühren.
Nun das Salz, Mehl und Backpulver zugeben "Mixtopf geschlossen" und den Teig 4 min " Modus „Teig kneten“" kneten.
In der Zwischenzeit eine kleine Form einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig in die gefettete Form geben. Der Teig klebt sehr daher nochmal den "Mixtopf geschlossen" auf Turbo Teig mit "Linkslauf" und den Rest in die Form geben und glatt streichen. Jetzt noch 1 cm tief einschneiden und mit Butter bestreichen.
Ab in den Ofen und 60-75 Minuten backen.
Keine gehzeit!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Gerne kann auch ne doppelte Menge gemacht werden. Wenn er eingefroren wird schmeckt anschließend genauso gut 😊. Wird auch oft bei uns einfach nur mit Butter gegessen oder natürlich diverse Aufstriche wie Marmelade und schokoaufstrich.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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