Sauerkraut-Brötchen von Silcasa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sauerkraut-Brötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

480 g Weizenmehl
1 Würfel Hefe
Milch, 250 ml
1 Prise Zucker
1 Ei
50 g Margarine/Butter
100 g Lachsschinken, klein geschnitten
100 g gekochter Schinken, klein geschnitten
500 g Sauerkraut, gut ausgedrückt

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6

1h 5min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Preiswert Party Grillen Brötchen

Zubereitung

Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Ei und Margarine in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2-3 Minuten " Modus „Teig kneten“" kneten.

Den Teig 25 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Die Schinkenwürfel und das gut ausgedrückte Sauerkraut zum Teig in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles nochmal 1-2 Minuten " Modus „Teig kneten“" verkneten bis alles gut vermengt ist. Der Teig wird recht zäh und klebrig.

12 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Brötchen muss ich oft zum Grillen mitbringen. Sie sind schön saftig und auch Nicht-Sauerkraut-Esser mögen sie gerne.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.