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Zutaten
30 Portion/en
- 240 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Butter, und etwas mehr
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Wasser, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./ 37°/ Stufe 3 erwärmen.
- Mehl und Salz zugeben und 3 Min./ Knetstufe kneten.
- Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
- Teig in 3 Teile aufteilen, daraus Kugeln formen und nebeneinander in eine gefettete Kastenform ( 30x12x10 ) geben.
- Wieder an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat ( 30 Min. ).
- Backon auf 180 ° vorheizen.Im vorgeheizten Backofen 30 Min. backen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Man kann auch 50g des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper Rezept. Einfach und sehr lecker....
Super Rezept. Einfach und sehr lecker.
Hat auch sehr gut mit Trockenhefe funktioniert.
Danke auch für das Rezept für "Hefe selbstgemacht".
Cindychen:...
Cindychen:
Du kannst auch ganz einfach Hefe selbst herstellen.
100 ml Bier
1 TL Zucker
1 El Mehl
Über Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Die Menge entspricht einem 50 g Würfel Hefe 👍😀
Superlecker, genau so wie das Rezept ist!
Superlecker, genau so wie das Rezept ist!
Teilzeit berufstätig und immer unter Strom ...
Backe dieses Toast heute zum zigsten Mal und muß...
Backe dieses Toast heute zum zigsten Mal und muß es jetzt endlich auch bewerten...ein super Rezept, meine Familie liebt es. Nehme 15g Kokosblütenzucker und 200g Dinkelvollkornmehl+300g Dinkelmehl 630, die Wassermenge um 20g erhöhen und die Gehzeit ca. je 1h. Danke für dieses tolle Rezept!
Heute morgen gebacken schon probiert super...
Heute morgen gebacken schon probiert super lecker!!
Habe es mit 10g Hefe gemacht reichte vollkommen Gehzeit war wie im Rezept beschrieben
Super einfach und toll im Ergebnis 👏👏👏...
Super einfach und toll im Ergebnis 👏👏👏 das gibts ab jetzt öfter (sofern es wieder Hefe in den Läden gibt 🙈😅 #corona
Salva90:...
Salva90:
Ich würde mal tippen Ober/Unterhitze
~~~Schokolade löst keine Probleme. Aber ein Apfel tut das auch nicht.~~~
Sehr gutes Toastbrot. Nehme aber auch nur 20 gr....
Sehr gutes Toastbrot. Nehme aber auch nur 20 gr. Zucker. Wird regelmäßig gebacken.
5 Sterne gebe ich gerne
Die Kinder lieben es und nachdem es im Supermarkt...
Die Kinder lieben es und nachdem es im Supermarkt aktuell ja keines gibt, auch noch eine tolle Beschäftigung selber zu backen.
Danke fürs Rezept.
Sehr lecker! Wird auf jeden Fall wieder gebacken.
Sehr lecker! Wird auf jeden Fall wieder gebacken.
Ein Träumchen 😍 wir lieben es! ...
Ein Träumchen 😍 wir lieben es!
Schon mehrmals gemacht, seitdem ich das Rezept hier gefunden habe..
Mehl teile ich folgt auf: jeweils 200g Dinkel 630er und Weizen 550er sowie 100g Dinkelvollkornmehl..
Kann man auch normalen Zucker verwenden?
Kann man auch normalen Zucker verwenden?
Sehr lecker
Sehr lecker
super lecker unf fluffig, danke
super lecker unf fluffig, danke
Entschuldigung für die doofe Frage 🙈...
Entschuldigung für die doofe Frage 🙈
180 Grad Umluft oder Ober/Unterhitze?
Suuuper lecker und gelingsicher ...
Suuuper lecker und gelingsicher
Super geworden! Das werde ich jetzt öfters...
Super geworden! Das werde ich jetzt öfters machen! 🤗
ich hatte eine 30er Kastenform.
Sehr leckeres Toastbrot, wie wir uns das...
Sehr leckeres Toastbrot, wie wir uns das vorstellen.
schnell gemacht
Kannst man auch weißen Zucker benutzen und was...
Kannst man auch weißen Zucker benutzen und was habt ihr für eine Form???
Der Teig lässt sich prima verarbeiten, klebt...
Der Teig lässt sich prima verarbeiten, klebt nicht. Die Angaben und die Backzeit passen. Das Toast ist super gelungen! Wir konnten nicht warten bis es abgekühlt war und mussten es im warmen Zustand probieren. Megalecker!! Vielen Dank für das super Rezept!
Habe es schon oft gemacht. Meistens nehme ich...
Habe es schon oft gemacht. Meistens nehme ich Weizenmehl und Dinkelmehl je zur Hälfte. Wir essen es sehr gerne.
Sehr lecker mache es gerade zum 2. Mal und sowas...
Sehr lecker mache es gerade zum 2. Mal und sowas von einfach
So kann ein Toastbrot auch schmecken. ...
So kann ein Toastbrot auch schmecken.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Wirklich sehr, sehr lecker !!!!
Wirklich sehr, sehr lecker !!!!
Super Rezept!...
Super Rezept!
Schmeckt uns mit 15g brauner Zucker auch sehr gut.
Kochmari hat geschrieben:...
ich backe dieses sauleckere Toastbrot seit Jahren - immer "nur" mit Dinkel 630er Mehl... meistens gebe ich noch Chia Samen und so wie heute noch gaaaanz viele Haselnüsse dran, das ist immer wieder ein Hochgenuß!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
Einfach ein tolles Brot! Nach so einem Rezept habe...
Einfach ein tolles Brot! Nach so einem Rezept habe ich lange gesucht! Ich kaufe kein Toastbrot mehr
Ja das waar ein Brot ...
Ja das waar ein Brot
superlecker, habe Dinkelmehl dafür verwendet, da mein Weizenmehl leider alle war. Aber alle haben es verputzt und waren Happy!!!!
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Einfach und lecker. Ich mag es sehr mit 100 Gr....
Einfach und lecker. Ich mag es sehr mit 100 Gr. Vollkorndinkelmehl (selber im TM gemahlen)
🔆🔆🔆🔆🔆dafür!!!👩🏼🍳Vielen...
🔆🔆🔆🔆🔆dafür!!!👩🏼🍳Vielen Dank für das Rezept!👏🏻 Uns hat das Brot sehr gut geschmeckt und kommt bestimmt häufiger auf unseren Tisch! 👍
Sehr lecker und einfach.
Sehr lecker und einfach.
Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept...
Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept
Habe es halb Weizen/Dinkelmehl gebacken mit Deckel.
Wird es jetzt regelmäßig geben
Einfach und sehr gut. Gestern abend gebacken und...
Einfach und sehr gut. Gestern abend gebacken und heute gab's dann ein leckeres Frühstück.
Ich hab das Brot am Montag mit 450 g Mehl 405 und...
Ich hab das Brot am Montag mit 450 g Mehl 405 und 50 g Weizenvollkornmehl gebacken, und mein super kritischer Mann aß gleich mal ein ganzes Drittel zum Abendessen - ungetoastet, weil es ihm so super schmeckte. Da wir heut morgen die letzten Scheiben verputzt haben, musste ich gleich ein neues backen! Danke für das tolle Rezept!
Super lecker, so ein tolles Toastbrot haben wie...
Super lecker, so ein tolles Toastbrot haben wie selten gegessen. Das wird unser Favorit 😋👍👏
Dieses Toastbrot schlägt jedes gekaufte um...
Dieses Toastbrot schlägt jedes gekaufte um Längen.wir lieben es getoastet wie auch ungetoastet. Ich nehme nur 10gr. Zucker und Butter, dafür noch 100 gr vollkornmehl, Wasser angepasst. Lecker 😋
meine meine Familie liebt dieses Toastbrot.ich...
meine meine Familie liebt dieses Toastbrot.ich backe es sehr oft und brauche keins mehr kaufen.🥰😀👍
Prima, schmeckt uns sehr gut und die Zubereitung...
Prima, schmeckt uns sehr gut und die Zubereitung ist auch einfach und schnell
Schnell gemacht,die Zutaten hat man immer im Haus....
Schnell gemacht,die Zutaten hat man immer im Haus. Brot ist schön locker und schmeckt mega lecker!!!
Auch ich mache immer gleich die doppelte Menge....
Auch ich mache immer gleich die doppelte Menge. Das Toastbrot ist wirklich klasse. Immer wieder gerne
Super gut, echt lecker.......
Super gut, echt lecker....
Vielen Dank Annette B.
funktioniert super...
funktioniert super
Teig geht toll auf
schmeckt total lecker
ist aber relativ fest; überhaupt nicht so fluffig und weich wie gekauftes Toast
Es geht weg wie warme Semmeln 😂😂...
Es geht weg wie warme Semmeln 😂😂
Heute morgen gebacken und auch wir finden es total lecker. Und es ist total easy zu machen - ich habe den Tip mit dem Backpapier übernommen. Vielen Dank für das wunderbare Rezept
Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!
Heute schon zum zweiten Mal innerhalb 2 Tagen...
Heute schon zum zweiten Mal innerhalb 2 Tagen gebacken! Hammer lecker!!!!
Die Kinder (1 & 5) mögen es lieber ungetoastet. 😉
Ich fette die Form nicht ein, sondern schlage sie mit Backpapier aus.
Grüße aus dem Allgäu
Jetzt hab ich das schon so oft gebacken, nun muss...
Jetzt hab ich das schon so oft gebacken, nun muss ich es auch mal bewerten! Sehr, sehr gutes Rezept! Danke fürs Einstellen!
Das Toastbrot hat uns seeehr lecker geschmeckt....
Das Toastbrot hat uns seeehr lecker geschmeckt. Ein tolles Rezept - vielen Dank!!
Das Toastbrot ist super,habe es mit Dinkelmehl...
Das Toastbrot ist super,habe es mit Dinkelmehl gemacht klasse
Super lecker ohne großen Aufwand.
Super lecker ohne großen Aufwand.
Ich habe den TM5 und bereite gleich 2 Toastbrote...
Ich habe den TM5 und bereite gleich 2 Toastbrote vor. Ich benutze während des Knetens den Spachtel. Geht hervorragend. Wir lieben das Brot !!!!!