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Zutaten
30 Portion/en
Toastbrot
- 240 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Butter, und etwas mehr
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen 30min -
7
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Wasser, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./ 37°/ Stufe 3 erwärmen.Mehl und Salz zugeben und 3 Min./ Knetstufe kneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.Teig in 3 Teile aufteilen, daraus Kugeln formen und nebeneinander in eine gefettete Kastenform ( 30x12x10 ) geben.Wieder an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat ( 30 Min. ). Backon auf 180 ° vorheizen.Im vorgeheizten Backofen 30 Min. backen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Man kann auch 50g des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenVielen Dank für das leckere Rezept. meine Kids...
Vielen Dank für das leckere Rezept. meine Kids sind mehr als begeistert
Super Brot - geht schnell und schmeckt lecker...
Super Brot - geht schnell und schmeckt lecker!
Ich backe es nur mit 550 Mehl.:cooking_7:
Lecker locker luftig...
Lecker, locker, luftig
Habe das Brot schon öfter gebacken- mal mit ,mal ohne Vollkornmehlanteil !
Immer gleiches gutes Ergebnis!
Danke
Echt klasse htte nicht gedacht dass es so schn...
Echt klasse, hätte nicht gedacht, dass es so schön fluffig wird. Bin total begeistert von dem Rezept, kann es nur empfehlen, wenn es mal Toastbrot sein soll 🍞👍🍞👍
Ich habe es heute gebacken Die Menge habe ich auf...
Ich habe es heute gebacken. Die Menge habe ich auf 750 g Mehl erhöht. Es duftet sehr lecker. Anschnitt erfolgt heute Abend.
Gestern Abend auf die Schnelle noch gebacken und...
Gestern Abend auf die Schnelle noch gebacken und heute Morgen zum Frühstück getoastet gegessen. Super einfach zu machen, Teig gut zu verarbeiten. Ganz was anderes als das gekaufte labberige Zeug. Sehr lecker. Wird sicher öfter gebacken. :smile:
Super Danke fuumlr das tolle Rezept -
Super!!! Danke für das tolle Rezept :-)
Fluffig lecker schnell Super Rezept
Fluffig, lecker, schnell. Super Rezept.
Besten Toastbrot aller Zeiten
Besten Toastbrot aller Zeiten
Super lecker und wirklich schnell gemachtDas...
Super lecker und wirklich schnell gemacht.Das Allerbeste--Der Hefeteig läßt sich rückstandslos aus dem Rührtopf entfernen--Genial!!!
Sterne vergessen
Sterne vergessen
Super Rezept Das Toastbrot ist total lecker und...
Super Rezept! Das Toastbrot ist total lecker und geht ruck-zuck!
Ein Mega leckeres Rezept vielen Dank
Ein Mega leckeres Rezept vielen Dank 😊 👍😍
Super Rezept Heute das erste mal Brot gebacken und...
Super Rezept. Heute das erste mal Brot gebacken und siehe da, wie einfach:wink:
Super lecker Wer braucht da noch anderes Toast...
Super lecker :love: Wer braucht da noch anderes Toast?!? Wir nicht!!!:cooking_7:
Super danke Das Brot ist Favorit bei den Kids
Super, danke. Das Brot ist Favorit bei den Kids.
Super Rezept, kann nicht sagen wie lange es frisch...
Super Rezept, kann nicht sagen wie lange es frisch bleibt. Überlebt bei uns nur einen Tag.:smile:
Vielen Dank für das leckere Rezept. Schmeckt...
Vielen Dank für das leckere Rezept. Schmeckt uns besser als der Bäckertoast vom Markt. Habe allerdings die Ruhezeit etwas verlängert, damit der Teig nach dem Backen nicht bröselt.
Wir haben noch 50 g frisch gemahlene Dinkelkörner zum Mehl gegeben (entsprechend aber die
Grundmenge Mehl reduziert). Am Samstag vorbereitet und gebacken und am Sonntag zum
Frühstück mit Genuß verzehrt. Die ganze Familie war begeistert.:smile:
tolles Brot, hält auch länger und wird...
tolles Brot, hält auch länger und wird nicht zäh
Hi ein super super leckeres Rezept. Unser Brot war...
Hi ein super super leckeres Rezept. Unser Brot war ruckzuck aufgefuttert. Einfache und schnelle Zubereitung:smile:Wird es ab sofort öfter bei uns geben. Vielen Dank.:love:
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
Ganz tolles Rezept!!!
Ganz tolles Rezept!!!
Sehr sehr lecker danke
Sehr sehr lecker :smile: danke
Sterne vergessen...
Sterne vergessen...
Super 👍 ...
Super 👍
Ich habe eine Alternative zum gekauften Toast gesucht und sofort das richtige Rezept gefunden 😊 Habe es mit Bio Mehl Typ 550 gebacken. Meinen kleinen Rabauken schmeckt es super und ich bin ein bisschen beruhigter weil sie nur das "böse" Toast mögen 😜
spirelli11 hat geschrieben:...
danke für den Tip. Werde ich mal ausprobieren
rsthoennissen: Vollkorn ist immer schwerer vom...
rsthoennissen: Vollkorn ist immer schwerer vom Teig, entweder etwas mehr Flüssigkeit nehmen und länger gehen lassen, oder nur ca 250g Vollkorn und 250g 550 nehmen.
Volle 5 Sterne. Super lecker und super schnell....
Volle 5 Sterne. Super lecker und super schnell. Habe es auch mal mit Vollkornmehl ausprobiert. War auch super, leider ging es nicht so schön auf wie beim grundrezept. Vielleicht hat ja jemand einen Tipp für mich. Mein Sohn verlangt jetzt jeden Tag nach Toastbrot. Danke für dieses Rezept
Meine Kinder finden es ganz klasse! Tolles...
Meine Kinder finden es ganz klasse! Tolles schnelles Rezept!
Heute zum ersten Mal gemacht, meine Familie war...
Heute zum ersten Mal gemacht, meine Familie war begeistert! Leider schon alle :smile: - dann muss ich morgen wohl wieder ein neues backen. Ich habe etwas mehr Salz genommen, so ca. 1 1/2 TL. Fand ich genau richtig. Super fluffig, fast zu schade zum toasten.
Perfektes Ergebnis....
Perfektes Ergebnis.
Heute gab es zum ersten Mal selbstgemachtes Weißbrot bei uns - ich bin total begeistert. Eigentlich bin ich kein Weißbrotfan aber mein Kind ist es gerne. Hat uns allen geschmeckt...aus Ermangelung von braunem Zucker hatte ich normalen Zucker genommen und auch nur 20 g.
Echt klasse und lecker.
Gibt es bei uns jetzt immer mal wieder - danke für das tolle Rezept.
Bei uns kommt kein gekauftes Toastbrot mehr auf...
Bei uns kommt kein gekauftes Toastbrot mehr auf den Tisch. Ich nehme aber immer nur einen 1/2 TL normalen, weißen Zucker und 1 TL Salz. Das Brot backe ich auch 5 Minuten länger. Wenn es kalt ist, schneide ich es mit der Brotschneidemaschine in Scheiben und friere dann das ganze wieder zusammengestellte Stück ein. So kann man Scheibe für Scheibe gefroren in den Toaster stecken und es wird nichts mehr weggeworfen.
Moggelmaus hat geschrieben:...
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich...
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich probiere nichts anderes mehr, dieses Toastbrot ist nicht zu toppen. Frisch schmeckt es ungetoastet sehr sehr lecker. Bei uns gibt es kein gekauftes Toastbrot mehr. Volle Punktzahl.
Danke für das super Rezept. Bei uns wird kein...
Danke für das super Rezept. Bei uns wird kein Toast mehr gekauft. Die Kinder nehmen es auch gerne mit zur Schule.
Der braune Zucker git dem Brot noch so eine besondere Note. Hab es auch schon mit 1/3 Anteil Dinkelmehl gebacken.
Das ist das pefekte Toastbrot für meine...
Das ist das pefekte Toastbrot für meine Familie und mich.
Habe es heute zum ersten Mal ausprobiert und wir sind begeistert. Total watte-fluffig und lässt sich trotzdem gut mit der Brotmaschine schneiden. Morgen früh wird es das erste mal im Toaster getestet.
Auf jeden Fall 5*****
Super lecker. Hat prima geklappt.
Super lecker. Hat prima geklappt.
Letztes Wochenende in der Rezeptwelt entdeckt und...
Letztes Wochenende in der Rezeptwelt entdeckt und schon 3x gebacken!!!
Wie unten schon öfter erwähnt etwas weniger Zucker und etwas mehr Salz - Suuuper fluffig und lecker, auch ungetoastet.
Dafür 5 Sterne
Letzte Woche ausprobiert und total begeistert....
Letzte Woche ausprobiert und total begeistert. Mein Sohn möchte seit dem nur Toastbrot. Habe allerdings auch weniger Zucker genommen (15g). Werde es später mal mit Vollkornmehl ausprobieren. Danke für dieses tolle Rezept
Lecker! Heute zum ersten mal gemacht aber sicher...
Lecker! Heute zum ersten mal gemacht aber sicher nicht zum letzten mal 🤗
Gruß Rabea 🍞
Besser als jedes gekaufte Toastbrot!...
Besser als jedes gekaufte Toastbrot!
Schmeckt sogar mir, obwohl ich eigentlich kein Toastbrot mag. Ich nehme aber nur 15 g Zucker und dafür 1,5 TL Salz, da es uns sonst zu süß ist. Danke für's Einstellen des Rezepts!
Schmeckt super lecker und sieht klasse aus, gerade...
Schmeckt super lecker und sieht klasse aus, gerade zum Geburtstags-Brunch oder ähnlichem.
Gelingt und schmeckt auch mit weißem Zucker :wink:
Danke für das tolle Rezept :love:
Suuuuuper lecker!!! Hatte auch nur 10 g Zucker, 2...
Suuuuuper lecker!!! Hatte auch nur 10 g Zucker, 2 TL Salz, 400 g Weizenmehl u 100 g Dinkelvollkornmehl/Roggenmehl gemischt...echt genial!!!!!
Meine Sterne nimmt er nicht...😒🤔 also dann gibt's so 5 STERNE!!!👍🏼🤗
5 Sterne!!! Sehr schnell gemacht! Sehr schön...
5 Sterne!!! Sehr schnell gemacht! Sehr schön aufgegangen und super fluffig! Schmeckt fantastisch! Sowohl frisch aus dem Ofen, als auch später getoastet, lecker. Nächstes Mal probiere ich die Variante mit etwas mehr Vollkornmehl!
Habe die Hälfte Zucker benutzt und 2TL Salz benutzt!
Danke für das tolle Rezept! Ich kaufe nun...
Danke für das tolle Rezept! Ich kaufe nun bestimmt kein Toastbrot mehr im Geschäft!!😊
Sehr lecker , schon oft gemacht, aber auch mit...
Sehr lecker , schon oft gemacht, aber auch mit weniger Zucker ( 10 g ).
Ein tolles Rezept, danke!
Ein tolles Rezept, danke!
Sehr lecker, die Kinder lieben es!!!
Sehr lecker, die Kinder lieben es!!!
Sehr lecker und einfach....
Sehr lecker und einfach.
Gibt es jetzt öfters
5 Sterne
Sehr lecker,...
Sehr lecker,
und einfach zu machen, habe wie die meisten auch nur 10g Zucker und 2 Tl Salz genommen.
Habe nur Dinkelmehl verwendet und 10g Hefe und länger gehen lassen.
Klappt super, sehr lecker.
Kiki_Thor