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Zutaten
30 Portion/en
- 240 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Butter, und etwas mehr
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
-
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40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
- Wasser, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./ 37°/ Stufe 3 erwärmen.
- Mehl und Salz zugeben und 3 Min./ Knetstufe kneten.
- Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
- Teig in 3 Teile aufteilen, daraus Kugeln formen und nebeneinander in eine gefettete Kastenform ( 30x12x10 ) geben.
- Wieder an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat ( 30 Min. ).
- Backon auf 180 ° vorheizen.Im vorgeheizten Backofen 30 Min. backen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Man kann auch 50g des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenemu:Hallo...hast du ihn nach Punkt 3 in den...
emu:Hallo...hast du ihn nach Punkt 3 in den Kühlschrank gestellt? Danke
Über Nacht in Kühlschrank gestellt, morgens...
Über Nacht in Kühlschrank gestellt, morgens gebacken... suuuper lecker!!!!
Wow...so lecker...das war die Aussage meines...
Wow...so lecker...das war die Aussage meines Sohnes...und der ist extrem mäkelig beim Brot...heute gebacken und schon alle Soo...musste gleich das zweite Mal dieses Toast backen. Unglaublich gut...habe aber nur 20 g Zucker genommen
super easy zu machen. ...
super easy zu machen.
Ab sofort gibts jetzt nur noch selbstgemachtes.
Backe das Toastbrot gerade zum 2mal. Es schmeckt...
Backe das Toastbrot gerade zum 2mal. Es schmeckt uns sehr gut, kein gekauftes mehr.
(Kein Betreff)
Megaaaaaa lecker, einfach, schnell und die Kinder lieben es.
Dankeschön für das tolle Rezept.🤩
danke dafür; superlecker und eine sehr gute,...
Schmeckt sehr gut. Habe statt Wasser aber Milch...
Schmeckt sehr gut. Habe statt Wasser aber Milch genommen und zusätzlich 2 Eier.
Die Gesamtzeit stimmt nur nicht .... wenn man die Zeiten addiert, sind es deutlich mehr als 40 min !
Wirklich tolles Rezept. Einfach und unkompliziert....
Wirklich tolles Rezept. Einfach und unkompliziert. Habe es gestern ausprobiert.
Habe lediglich etwas weniger Zucker genommen und Dinkelmehl 630 verwendet.
Selbst meine Kinder fanden es total lecker. Werde ich jetzt öfter machen.
Heute Vormittag gebacken und heute Abend gegessen...
Heute Vormittag gebacken und heute Abend gegessen ....
suppppper lecker.
Ich habe Dinkelmehl Typ 405 genommen und 20 ml mehr Wasser.
Bevor es in den Herd kam mit Wasser bepinselt und eine Schale mit Wasser unten auf den Herdboden gestellt. - Kenne ich von anderem Brot backen -
Hat gut geklappt.
Das einzige was ich ändern werde, ist weniger Zucker zu nehmen. War etwas zu süss.
Und die Butter habe ich durch Margarine ersetzt.
Es wird mehr gebacken und in Scheiben eingefroren. Damit immer was im Haus ist !!!
Vielen Dank für das Rezept.
_________________________________
Liebe Gedanken, lassen Seelen tanzen
Kann man die Butter durch irgendwas ersetzen? Wir...
Kann man die Butter durch irgendwas ersetzen? Wir würden uns gerne etwas zuckerärmer und cholesterinbewusster ernähren und da passt die Butter nicht. Aber das Toast sieht so lecker aus dass ich es auch gerne Testen würde.
Ich habe das Brot schon in verschiedenen...
Es war jedesmal MEGA lecker.
Und der Teig ist super schnell fertig.
5Sterne von mir für dieses tolle Rezept.
Das wird es sicher noch ganz oft bei mir geben.
Mega lecker!...
Mega lecker!
Hat prima geklappt und die erste, noch heiße Scheibe, wurde gleich mit N...lla verputzt... ein Traum!
Danke für das tolle Rezept! Gibt's jetzt öfter!
LG Brittl70
Super lecker und einfach. Danke
Super lecker und einfach. Danke
Sehr leckeres Brot, ich hab allerdings das gesamte...
Sehr leckeres Brot, ich hab allerdings das gesamte Mehl durch Dinkelmehr ersetzt. Lief ohne Probleme.
Gestern Abend gebacken alle sind begeistert, wird...
Gestern Abend gebacken alle sind begeistert, wird es öfters geben
Schmeckt allen! Tolles Rezept....
Schmeckt allen! Tolles Rezept....
"Teigstufe"
Wow,...
Wow,
seeehr lecker!
Schnell, einfach, lecker...
Schnell, einfach, lecker...
super lecker
super lecker
Habe gestern eine Kugel mit Rosinen, eine mir...
Habe es heute gemacht ist echt lecker geworden
Habe es heute gemacht ist echt lecker geworden
Das Toastbrot ist super geworden! Danke.
Das Toastbrot ist super geworden! Danke.
Super Rezept .. danke dafür!...
Super Rezept .. danke dafür!
ich habe 250g Dinkelmehl (630) und 250g Dinkelvollkornmehl genommen - ist super geworden!
Große Klasse das Rezept! Dankeschön!!! ...
Große Klasse das Rezept! Dankeschön!!!
Heute ersten Test gebacken... mit 100 gr Vollkorndinkel und 400 gr Dinkel 630
Aber warum sooo viel Zucker? Wir wollen doch alle so gut wie möglich drauf verzichten!
Habe nur etwas Honig genommen und alles gut!
Außerdem gefr. Hefe... halben Würfel.. und den bei 50° mit Buttermilch u Wasser (je zur Häfte) dem Honig und der Butter erwärmt!
Ging alles prima und Brot ist hervorragend geworden!
Wird jetzt oft gebacken!
(Kein Betreff)
Hat auf Anhieb geklappt...gut zu schneiden und zu essen👍 Mit 100gr. Dinkelmehl wurde es nicht ganz so hoch, trotzdem gut gebacken. Bin sehr zufrieden!
Danke für das leckere Rezept. Wird es öfter...
Danke für das leckere Rezept. Wird es öfter geben.
Geht es auch mit Dinkelmehl?
Geht es auch mit Dinkelmehl?
Super lecker das gibt's öfters ratz fatz gemacht...
Sehr lecker! Hat 5 Sterne verdient!
Sehr lecker! Hat 5 Sterne verdient!
Ich habe heute das Toastbrot gebacken, habe es...
Ich habe heute das Toastbrot gebacken, habe es genau nach Anleitung gemacht, mit Ober und Unterhitze 180 Grad gebacken, hab es in einer 30er Form gemacht, ist super aufgegangen und schmeckt sehr lecker. Danke für das Rezept LG. Eman
Knöpfchenmama2012:...
Knöpfchenmama2012:
Probiere es mal mit einer kleineren Backform, dann füllt es die Form ganz von selbst aus.
Viele Grüße,Maxie
Daumen hoch!!
Daumen hoch!!
Kann ich nur empfehlen! Meine Kinder sind...
Kann ich nur empfehlen! Meine Kinder sind begeistert! Danke für Rezept!
Ich backe dieses tolle Brot bei U/O
Ich backe dieses tolle Brot bei U/O
Das ist soooo lecker...
Das ist soooo lecker...
Umluft oder Ober-/unter Hitze? ...
Umluft oder Ober-/unter Hitze?
kann mir da jemand kurz helfen?
Tazy und ihr Mixi
Ein Dauerrenner bei uns. Dieses Mal habe ich 100g...
Ein Dauerrenner bei uns. Dieses Mal habe ich 100g Mehl mit Dinkelvollkornmehl ersetzt. 🥰
Habe das Toastbrot gestern zum ersten Mal gebacken...
Habe das Toastbrot gestern zum ersten Mal gebacken und ich muss sagen es ist der Hammer! Es schmeckt total lecker, meine Kids sind begeistert. Wird nun zum Dauerbrenner.
Vielen Dank für das Rezept! Hat 5 Sterne vollkommen verdient 👍
Ich habe es heute das erste mal gebacken und ich...
Ich habe es heute das erste mal gebacken und ich bin sowas von begeistert. Hab es extra länger gehen lassen, da ich mit eingefrorener Hefe leider schlechte Erfahrungen gemacht hatb. Aber es ist einfach Weltklasse. Ich back das nun immer. Vielen Dank für das tolle Rezept
Die ganze Familie ist begeistert. Vielen Dank für...
Die ganze Familie ist begeistert. Vielen Dank für das Rezept.
Das Toast ist super. Letzte Woche zum ersten Mal...
Das Toast ist super. Letzte Woche zum ersten Mal gebacken. 4 Tage später gleich wieder.
Ich nehme 100g Dinkelvollkornmehl und 400g Weizenmehl. Klappt super und ist total fluffig
Das Toast ist super. Letzte Woche zum ersten Mal...
Das Toast ist super. Letzte Woche zum ersten Mal gebacken. 4 Tage später gleich wieder.
Ich nehme 100g Dinkelvollkornmehl und 400g Weizenmehl. Klappt super und ist total fluffig
Super Rezept, hab es mehrmals gebacken, sehr...
Super Rezept, hab es mehrmals gebacken, sehr fluffig 😊
Immer wieder gut und wirklich idiotensicher. Gibts...
Immer wieder gut und wirklich idiotensicher. Gibts hier mind. 2x die Woche!
Super Rezept - schon das zweite Mal gemacht! Sehr...
Super Rezept - schon das zweite Mal gemacht! Sehr einfach und ein perfekter Hefeteig 😋 sehr lecker!
Vielen Dank! 😀
Habe mit Trockenhefe gebacken ( Coronazeit....gab...
Habe mit Trockenhefe gebacken ( Coronazeit....gab keine frische Hefe).
Hat sehr gut geklappt.....lecker geworden der Toast.
Danke tolles Rezept.
5 Sterne von mir
Ich mag das total gerne, aber irgendwie bleibt es...
Ich mag das total gerne, aber irgendwie bleibt es bei mir immer zu flach. Der Teig verdoppelt sich wunderbar. Und nach dem 2. gehen, gehen die Kugeln auch noch auf das doppelte hoch. Aber beim Backen tut sich nix mehr. Insgesamt füllt es grad so die Hälfte der 30er Backform aus. Jemand ne Idee?
wird wohl zu unserem Dauertoastbrot
Super Rezept. Einfach und sehr lecker....
Super Rezept. Einfach und sehr lecker.
Hat auch sehr gut mit Trockenhefe funktioniert.
Danke auch für das Rezept für "Hefe selbstgemacht".