Amaranth Bars von buddelschiffche. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Amaranth Bars

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Das koche ich heute

Zutaten

1. Schritt

120 Gramm Dattel
80 Gramm Rosinen
120 Gramm Mandeln
60 Gramm Cashewkerne
40 Gramm Haferflocken

2. Schritt

160 Gramm Kokosfett, in Stücken
30 Gramm Amaranth, gepufft
30 Gramm Quinoa, gepufft
30 Gramm Reis, gepufft
30 Gramm Haferflocken
1 Esslöffel weisses Mandelmus
1 Esslöffel Kakao
1 Messerspitze Zimt
etwas Vanillepaste

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6

10h 0min

Zubereitung 10h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Alle Zutaten des 1. Zutaten-Blocks in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Die Masse in eine Schüssel geben und zur Seite stellen.

Die Zutaten des 2. Zutaten-Blocks in den Mixtopf geben und 3 Min./70°C/Stufe 2 verrühren.

Die Masse der Schüssel in den Mixtopf hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Eine geeignete Backform mit Backpapier auslegen und die Masse zu einer ca. 2 cm dicken Tafel pressen. Danach die Backform in den Kühlschrank stellen, am nächsten Tag kann man die Tafel dann in Riegel schneiden.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Backpapier vorher nass machen, dann läßt es sich besser in der Auflaufform auslegen.

Zum Einpressen der Masse Frischhaltefolie benutzen, dann bleibt es auch nicht an den Fingern kleben.

Das Mandelmus kann auch gegen 2 Esslöffel Orangensaft ausgetauscht werden, schmeckt auch hervorragend.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.