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Kürbis-Apfel-Feige-Dessert


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Zutaten

6 Portion/en

Dessert

  • 250 g Hokkaidokürbis, grobe Stücke250
  • 250 g Apfel Granny Smith, geschält, geviertelt
  • 100 g Feige frisch, geviertelt
  • 1/4 TL Zimt
  • 30 g Zucker
  • 20 g Pflaumenwein
  • 1 Messerspitze Nelken gemahlen
  • 1 Messerspitze Bourbon-Vanille gemahlen

Verzierung

  • 200 g Sahne
  • 2 EL Zimt-Zucker-Gemisch, zum Bestreuen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rezeptvariation Kürbis-Apfel-Dessert
  1. Kürbis waschen, Feigen waschen und den Stiel abschneiden

  2. Alle Rezeptzutaten in den Mixtopf geben, 7 Sek./St. 5 zerkleinern.

    Danach mit dem Spatel nach unten schieben.

    Nun 10 Min./100 Grad/St.1 aufkochen lassen.

     

  3. 30 Sek./St. 5-9 schrittweise ansteigend, alles pürieren.

    Das Mus nun auf 6 Gläser verteilen und abkühlen lassen.

  4. Den Mixtopf gründlich reinigen und mit kaltem Wasser ausspülen.

    Den Rühraufsatz einsetzen, die Sahne einfüllen und mit St. 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Dabei keine Zeiteinstellung vornehmen! Ich hatte die Sahne noch locker gelassen.

    Diese dann auf das Mus geben und mit Zimtzucker oder karamelliesierten Mandelsplitter bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das war sehr gut. Ich habe mangels frischer...

    Verfasst von simola6764 am 11. Dezember 2022 - 16:51.

    Das war sehr gut. Ich habe mangels frischer Feigen, die getrockneten genommen und als Topping griechischen Joghurt mit Honig an Stelle der Sahne. Kam auch bei unseren Gästen sehr gut an.

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  • Ein außergewöhnliches Rezept! Einfach...

    Verfasst von Siluli am 2. Oktober 2021 - 09:49.

    Ein außergewöhnliches Rezept! Einfach zuzubereiten und etwas total anderes. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Hat unseren Gästen und uns hervorragend...

    Verfasst von Coboldine am 29. Oktober 2017 - 18:05.

    Hat unseren Gästen und uns hervorragend geschmeckt, danke Lol

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  • Vielen Dank für die

    Verfasst von MariposaEb am 30. Oktober 2015 - 18:57.

    Vielen Dank für die Bewertungen.

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  • Wirklich super lecker. Habe

    Verfasst von JuliaHH78 am 30. Oktober 2015 - 13:51.

    Wirklich super lecker. Habe aber statt Sahne-Topping griechischen Jogurth mit Honig gesüßt genommen. Auch sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Vielen Dank für's

    Verfasst von MariposaEb am 30. Oktober 2015 - 09:06.

    Vielen Dank für's "Nachmachen". Es freut mich wenn das Dessert so gut angekommen ist.

    Liebe Grüße.

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  • Super lecker, meine Gäste

    Verfasst von gummi-baerchen am 30. Oktober 2015 - 08:29.

    Super lecker, meine Gäste waren begeistert! 

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  • Tolles Dessert. Ich liebe

    Verfasst von Gast am 10. Oktober 2015 - 01:34.

    Tolles Dessert. Ich liebe diese Kreation 

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