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Mais-Apfelauflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 100 g Butter
  • 6-8 EL Honig
  • 700 g Äpfel, entkernt, geviertelt
  • 500 g Buttermilch
  • 125 g Mais, grieß
  • 100 g Mandelblättchen
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    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Butter und Honig in den Mixtopf geben und 3-4 Min./70°/Stufe 1 schmelzen, dann die Hälfte der Flüssigkeit umfüllen. In dieser Zeit die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Dann in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 3 grob zerkleinern.
    Buttermilch und Maisgrieß zu den Äpfeln zugeben und bei 5-10 Sek./Linkslauf  Linkslauf/Stufe 2-3 vermischen. Alles in eine eingefettete Auflaufform geben und glatt streichen. Mit den Mandelblättchen bestreuen und die restliche Butter-Honigmischung darauf gießen. 50-60 Minuten bei 180° C backen bis oben alles goldbraun ist. Heiß servieren! Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis dazu ist das Ganze noch leckerer! Für uns ist das eine ganze Mittagsmahlzeit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hallo, ja, habe nur die

    Verfasst von estherh am 20. März 2012 - 18:27.

    hallo, ja, habe nur die hälfte butter in der masse. jetzt im erkalteten zustand ist der auflauf schön fest tmrc_emoticons.-)

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  • freu mich, wenn es dir

    Verfasst von hausmuetterchen am 20. März 2012 - 17:21.

    tmrc_emoticons.) freu mich, wenn es dir geschmeckt hat estherh, hast du auch nur 50 g Butter in die Masse? Die zweiten 50 g gehören auf den Auflauf. Vielleicht nimmst du das nächste Mal einfach ein bisschen mehr Grieß, wenn du es fester magst..... Lieben Gruß hausmuetterchen

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  • Habe dieses Rezept heute

    Verfasst von estherh am 20. März 2012 - 15:09.

    Habe dieses Rezept heute ausprobiert - schmeckt sehr gut! Habe statt Honig Agavendicksaft verwendet. Das nächste Mal werde ich etwas weniger Butter nehmen. Einziger Nachteil - "fest" war der Auflauf bei mir nicht, eher ein "Schmarrn" beim Portionieren

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