Zutaten
12 Portion/en
Mangocreme
- 1 Dose Mangopulpe, gibt es im Asialaden 850g
- 250 g Mascarpone
- 2 EL Limoncello oder Grand Marnier
- 6 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 5 Blatt Gelatine kalt eingeweicht
- 200 g Sahne
- 1 EL Vanillezucker
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und steif schlagen auf Stufe 3 solange bis es plötzlich "leer" läuft. In eine Schüssel umfüllen und kaltstellen. Rühraufsatz entfernen und "Mixtopf geschlossen" ausspülen.2. Mangopulpe, Mascarpone und Likör in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1Min/Stufe 5 glattrühren.3. Zitronensaft in einem kleinen Topf auf dem Herd leicht erhitzen (nicht kochen!), die kalt eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und im Zitronensaft unter ständigem Rühren auflösen. Einige Löffel der Mangocreme aus Schritt 2 mit der aufgelösten Gelatine vermischen, anschließen alles unter die Mangocreme heben.
4. Die kaltgestellte Sahne zur Mangocreme hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 unterheben mit eingesetztem Spatel nachhelfen.
5. Die Mangocreme in kleinen Schälchen umfüllen und am besten über Nacht kaltstellen, damit die Creme schön fest wird. Vor dem Servieren mit z.B. Himbeeren dekorieren.
traumhafte Mangocreme
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Diese Mangocreme geht superschnell und einfach, schmeckt sehr erfrischend und lecker. Eins meiner Lieblingsrezepte. Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen.
Im Asialaden kostet eine Dose ca. 3,50€, wenn man die sich aber bei Amazon im 4er-Pack bestellt, dann kostet es pro Dose sogar nur 3,29€.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Mandel-Himbeer-Tonka-Muffins
-
Schokoladen-Himbeere-Erdnuss-Cupcakes
-
Kokos Gugelhupf
-
Bärentatzen ala Oma/Madeleines/Plätzchen
-
Apfelkuchen vom Blech ala Mama
-
Obatzter ala Denise
-
Gemüsecremesuppe ala Mama mit Wiener
-
Tiramisu ohne Ei
-
Käsekuchen mit Kirschen mini 20cm Springform
-
beste Tomatensauce der Welt ca. 1 Jahr haltbar!
-
Rührkuchen Rotweinschokokuchen
Kommentare
KommentierenIch habe statt der Mango Himbeeren genommen, da...
Ich habe statt der Mango Himbeeren genommen, da ich das rezept spontan ausorpbiert habe und muss sagen, dass es damit schon sehr lecker war. Das Originalrezept werde ich noch ausprobieren.
Super lecker und nicht zu
Super lecker und nicht zu süß.Die Creme sollte allerdings wirklich über Nacht erstarren,dann ist sie richtig schön fest.Da wir hier keinen Asia Laden haben hilft Internet .
Den Topfschritt mit der Zitrone -Gelantine kann man bequem und gut im TM machen 60 Grad 6 Minuten Stufe 1 .Man muss nur einmal mehr umfüllen.
Danke für die Preisgabe.
Das freut mich das es
Das freut mich das es geschmeckt hat
ist bei uns auch immer sehr beliebt.
Suuuuper lecker! Da ich in
Suuuuper lecker!
Da ich in unserem Asialaden kein Mangopüree bekommen habe, habe ich bei RE*E einfach Mango in Dosen leicht gezuckert genommen und auf Stufe 5 püriert. Ansonsten habe ich das Rezept so gemacht wie es angegeben ist. Schön locker und echt lecker. Musste mich zwingen es noch kalt zu stellen und nicht gleich aufzuessen. Von mir volle 5 Sterne.