THERMOMIX ® REZEPT

1 Quarknocken auf Orangensalat, WW

Zubereitung

Löffelbiskuits 5 Sek./Stufe 6 zerbröseln. Die Hälfte beiseite stellen.

Die andere Hälfte mit Quark, Vanillezucker, Zucker, Ei, Butter und Zitronenschale 10 Sek./Stufe 5 (evtl. runterschieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5) glattrühren, umfüllen und 30 Minuten kaltstellen.

Orangen filetieren und Minzblätter fein hacken.

Marmelade mit Likör ca. 2 Minuten auf dem Herd erhitzen und mit den Orangenfilets und der gehackten Minze auf einem großen Teller mischen.

Aus der gekühlten Masse mit 2 EL 8 Nocken abstechen, in leicht siedendem Wasser ca. 8 Minuten garen und abtropfen lassen.

Restliche Brösel mit Zimtpulver und Zitronenschale mischen und Nocken darin wälzen.

Nocken auf Orangensalat anrichten und mit Minzblättern garnieren.

Ich habe die Nocken auf dem Herd gegart. Vielleicht funktioniert es auch im Varoma, evtl. mit nassem Backpapier, aber das habe ich mich nicht getraut, denn sie mussten an dem Tag was werden.