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Hamburger Eierlikör

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Hamburger Eierlikör

  • 150 Gramm brauner Zucker
  • 200 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Rum, braun
  • 200 Gramm Milch
  • 8 Eigelb
  • 1,5 Teelöffel Vanillepaste
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

    Eierlikör der echten Hamburgerin
  1. Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen.
  2. Sahne, Rum, Milch, Eigelb und Vanillepaste in den Mixtopf geben und 8 Min./70°C/Stufe 4 vermischen.

    In 3 Flaschen (á 300ml) oder 1 Flasche (1 Liter) umfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Pur kalt oder warm servieren, auf Eis oder als Kaffee-Add-on nutzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Tinopic:Ja, kann man. Es gibt viele Rezepte hier,...

    Verfasst von Hexemädchen am 8. Dezember 2021 - 23:58.

    Tinopic:Ja, kann man. Es gibt viele Rezepte hier, gib einfach mal ein "Eierlikör mit ganzen Eiern"

    Eine lichtvolle Zeit

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Kann man auch Eigelb UND Eiweiß verwenden?

    Verfasst von Tinopic am 7. Dezember 2021 - 23:34.

    Kann man auch Eigelb UND Eiweiß verwenden?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach lecker. schmeckt nach mehr. Habe statt...

    Verfasst von Milow am 7. Dezember 2021 - 21:38.

    Einfach lecker. schmeckt nach mehr. Habe statt 200ml. Rum 250 ml. genommen. Hat jetzt wummsSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • und noch einer....

    Verfasst von Hexemädchen am 6. Dezember 2021 - 23:52.

    und noch einer....Wink

    Eine lichtvolle Zeit

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