Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.12.2016
geändert: 26.12.2016
Zutaten
Kräutersalz/Gewürzsalz
- 500 g Salz
- 2 - 3 Stück Knoblauchzehen
- 3 EL getrocknete Kräuter, (Salatkräuter)
- 5 EL frische Kräuter, (Salatkräuter aus der Kühlung)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Knoblauchzehen häuten und frische Kräuter gut waschen, lange Stiele entfernen und gut trocken tupfen.
Knoblauchzehen und Kräuter auf das laufende Messer fallen lassen 10 Sek./Stufe 8.
2. Kräuter und Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben. 200g Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit dem Messbecher 10 Sek./Stufe 10 vermischen.
3. Das restliche Salz hinzufügen und nochmals 5 Sek./Stufe 10 mit dem Messbecher vermischen.
Salz auf ein Backblech oder in eine Schüssel geben und je nach Feuchtigkeit ein paar Tage trocknen lassen.
Kräutersalz / Gewürzsalz
Tipp
Geht auch gut mit getrockneten Tomaten, Oliven oder mit Basilikum (als Gewürzsalz für Tomate Mozzarella).
Habe es an Weihnachten verschenkt. Es kam super an und es hält sich lange!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept!
Verschenke ich dieses Jahr zu Weihnachten!