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Liebstöckel(Maggikraut)-Paste

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Liebstöckelpaste

  • 60 g Liebstöckel frisch, (1 großes Bund)
  • 30 g Salz
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Salz in den Mixtopf geben. Mixtopf geschlossen

    den Liebstöckel grob vorschneiden und ebenfalls in den Mixtopf geben. Mixtopf geschlossen

    30 Sek. auf Stufe 8 fein mixen. Ggf. sich am Rand des Mixtopfes befindende Kräuter mit dem Spatel herunter schieben und noch einmal 10 Sek. auf Stufe 8 mixen.

    Ideale Würzpaste für Suppen und Eintöpfe. Hält sich mindestens 1 Jahr.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Kühlschrank gelagert bleibt die Paste schön grün und die Haltbarkeit erhöht sich.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super Idee,schnell gemacht und sehr gut. Danke...

    Verfasst von Inge Ray am 1. Mai 2022 - 18:09.

    Super Idee,schnell gemacht und sehr gut. Danke schön für das Rezept

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  • Selleriepesto...

    Verfasst von Dinnerlady58 am 12. Juli 2019 - 18:52.

    Selleriepesto
    Ich habe das Ganze heute mit Selleriegrün gemacht😉

    Cooking 6

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  • katzendose hat geschrieben:...

    Verfasst von karndt am 2. Juni 2019 - 12:37.

    katzendose hat geschrieben:
    Habe die Paste ausprobiert, ist sehr gut geworten.Cooking 4 Habe eine Frage kann man das Rezept auch mit anderen Kräuter anwenden??????


    Ich habe 50:50 Maggikraut mit Sellerie und Salz verarbeitet. Die Paste ist ebenfalls gut geworden. Ich habe die Paste schon mehrfach hergestellt und auch verschenkt, allerdings habe ich auf dem Etikett extra vermerkt: enthält Sellerie!

    Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt


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  • katzendose: Hey, hast du es mittlerweile...

    Verfasst von Andrea3885 am 2. Juni 2019 - 11:40.

    katzendose: Hey, hast du es mittlerweile rausgefunden? Würde mich auch interessieren tmrc_emoticons.)
    LG

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  • Habe die Paste ausprobiert, ist sehr gut geworten....

    Verfasst von katzendose am 6. Juni 2018 - 14:23.

    Habe die Paste ausprobiert, ist sehr gut geworten.Cooking 4 Habe eine Frage kann man das Rezept auch mit anderen Kräuter anwenden??????

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  • Super perfekt

    Verfasst von Hundlizzy am 27. April 2017 - 14:04.

    Super, perfekt 😋

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  • Das hat volle Sterne verdient.........

    Verfasst von Bi80 am 25. Dezember 2016 - 22:57.

    Das hat volle Sterne verdient.........Cool

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  • Die Menge ist leider zu

    Verfasst von lilo59 am 5. September 2016 - 15:31.

    Die Menge ist leider zu gering.Die Masse wird nicht genug vermischt. Werde es das nächste mal mit einer größeren Menge probieren. Ansonsten gute Mischung tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo kasö78, das Salz

    Verfasst von Mupfl am 31. August 2016 - 16:53.

    Hallo kasö78, das Salz braucht man für die Haltbarkeit!

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  • Tolles Rezept ! Ich habe nur

    Verfasst von Mupfl am 31. August 2016 - 16:51.

    Tolles Rezept tmrc_emoticons.D ! Ich habe nur die Blätter genommen, könnte man auch die Stengel mit verwenden?

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  • Habe heute dein Rezept

    Verfasst von Onka1961 am 13. Juli 2016 - 20:09.

    Habe heute dein Rezept probiert. Super!!! Endlich hab ich jederzeit Liebstöckel

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  • Ich habe gestern dein Rezept

    Verfasst von Fehnhexe am 8. Juni 2016 - 10:31.

    Ich habe gestern dein Rezept mit 180 g Liebstöckel und 50 g Salz gemacht. Super geworden!

    Endlich kann ich Liebstöckel für den Winter haltbar machen. Danke! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, ich hab gut die 3fache

    Verfasst von kasö78 am 5. Juni 2016 - 20:42.

    Hallo, ich hab gut die 3fache Menge genommen....schmeckt sehr salzig. Ist das so?

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  • Liestöckel gibt es immer

    Verfasst von Tasitte am 24. Mai 2016 - 12:54.

    Liestöckel gibt es immer wieder bergeweise- so kann er toll aufbewahrt werden.  Habe das Mischungsverhältnis so belassen und gleich 400g verarbeitet 

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  • Ich habe heute 700

    Verfasst von Ilenna am 7. Mai 2016 - 18:03.

    Ich habe heute 700 gr.Liebstöckel auf diese Weise verarbeitet....ich liiiiiebe Liebstöckel

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  • Von mir gibt es alle Sterne,

    Verfasst von AndreaPl am 19. April 2016 - 12:48.

    Von mir gibt es alle Sterne, hält sich wunderbar und schmeckt super

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  • Das ist eine Superidee. Ich

    Verfasst von Dinnerlady58 am 9. April 2016 - 23:48.

    Das ist eine Superidee.

    Ich koche sehr gerne Suppen und in einem guten Eintopf darf Liebstöckl nicht fehlen.

    Cooking 6

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  • Ungewöhnlich aber gut  Danke

    Verfasst von Dirkman am 31. Oktober 2015 - 23:10.

    Ungewöhnlich aber gut  Danke tmrc_emoticons.)

     

     

     

     

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  • Ergab zwar nur ein kleines

    Verfasst von elses am 9. Oktober 2015 - 01:28.

    Ergab zwar nur ein kleines Glas, beim nächsten Mal werde ich die Menge erhöhen, aber es ist ein geniales Rezept. Nie mehr Liebstöckel aus dem Eisfach.

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  • Tolles Aroma, gute

    Verfasst von Kressenmama am 29. Juli 2015 - 21:14.

    Tolles Aroma, gute Möglichkeit Liebstöckel immer im Kühlschrank zu haben, meine Tochter, meine Freundinnen ,alle waren begeistert von dem kleinen Mitbringsel mit soviel Geschmack. Grüße von Kressenmama 

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  • Endlich  kann ich mein

    Verfasst von tannen-1111-baum am 26. Juni 2015 - 21:39.

    Endlich  kann ich mein maggiktraut  haltbarmachen  ☺ fuer den teil des jahrers  wo es nichts frisches gibt .

    Danke ☺ gebe mal 5 sterne

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  • Tolles Rezept. Danke. 

    Verfasst von Jutta1954 am 17. Juni 2015 - 21:55.

    Tolles Rezept. Danke. 

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  • Liebstöckel ist einer meiner

    Verfasst von Pejo1960 am 5. Juni 2015 - 21:05.

    Liebstöckel ist einer meiner Lieblingskräuter. Das gibt  einfach einen richtig

    guten Geschmack an alles Gemüse und Salate.

    L g Petra

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  • Bei mir hat die Herstellung

    Verfasst von Sockenliebe am 12. Mai 2015 - 21:03.

    Bei mir hat die Herstellung der Paste gut funktioniert. Habe nach dem ersten Runterschieben noch 2 x 15 sec auf Stufe 8 püriert. Mir ist auch die Menge ausreichend, da ich das Kraut nur sehr sparsam dosiere. Der einzige Nachteil, ich bekomme mein Maggikraut aus dem Garten gar nicht weg tmrc_emoticons.;) aber das war schon immer so und im Winter hatte ich keinen Vorrat.

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  • Tolle Idee!   an der

    Verfasst von Nannimaus am 12. Mai 2015 - 18:35.

    Tolle Idee!

     

    an der Umsetzung arbeite ich noch... 60 g erscheint auch mir sehr wenig. Grade mit Liebstöckel aus dem Garten ausprobiert und auch ich hatte die Probleme mit dem Runterschieben und der Menge. Also 5 Sterne für Ergebnis und Idee, 2 fürs Rezept....

    Vielen Dank! 


     


    Liebe Grüsse, Nancy 

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  • Hallo,weis nicht w id du das

    Verfasst von michiyvi am 12. Mai 2015 - 17:21.

    Hallo,weis nicht w id du das gemacht hast aber bei mir hat sich bei stufe 8 nur das Messer leer durchgedreht!  Nach mehrmaligen hinunterschieben und auf  Stufe3 hat es einigermassen geklappt.Und hab mit der doppelten Menge nicht mal ein kleines Schraubglas vollbekommen!Sterne kann ich erst vergeben wenn ich sie getestet habe.Danke Servus

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  • Die Paste ist supergut. 

    Verfasst von karndt am 11. Mai 2015 - 08:59.

    Die Paste ist supergut. 

    Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt


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