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Power-Riegel wie von Veganz

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Power-Riegel wie von Veganz

  • 25 Gramm Honig
  • 60 Gramm Cashews
  • 70 Gramm Datteln, ohne Stein
  • 15 Gramm Mandelmus oder Cashewmus
  • 10 Gramm Himbeeren, gefriergetrocknet
  • 10 Gramm Maulbeeren, getrocknet
  • 15 Gramm Goji-Beeren
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 2 Stück Backoblaten, rechteckig
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    So bereitest du die Riegel vor:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 45 Sekunden auf Stufe 8 zu einem festen Teig zerkleinern.



    Den Teig mithilfe des Spatels flach auf einer Backoblate verteilen, die andere Oblate oben auf den Teig legen und mit den Fingern festdrücken.



    Mit einem scharfen Messer in gewünscht viele Riegel schneiden (z.B. 12 kleine Riegel) und im Kühlschrank aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Riegel sind an die Frucht-Nuss-Riegel von Veganz angelehnt. Ich habe dafür die Inhaltsstoffe in etwa ausgerechnet. Da ich die Riegel gerne esse, sie aber zu teuer finde, stelle ich sie so nun ganz einfach selbst her.

Es können beliebige getrocknete Früchte (z.B. Feigen) und Nüsse oder Samen für dieses Rezept verwendet werden, wobei Cashews die beste Masse ergeben.

Gefriergetrocknete Früchte gibt es in der Kinderkost-Abteilung (z.B. Freche Früchte von erdbär), eine Packung reicht meist für 1 Rezept. Ich benutze am liebsten die Himbeer-Banane-Mischung, Erdbeer schmeckt aber auch lecker!

Statt Mandelmus kann auch Cashewmus verwendet werden. Statt Honig kann auch Agavendicksaft oder Kokosblütensirup verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker diese Riegel!

    Verfasst von MixIt31 am 15. Februar 2020 - 12:55.

    Sehr lecker diese Riegel! Smile

    LG
    MixItCooking 1

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  • Hervorragend, meine 8 Enkelkinder haben die Riegel...

    Verfasst von Gourmeteule am 26. Dezember 2017 - 21:37.

    Hervorragend, meine 8 Enkelkinder haben die Riegel sehr genossen.

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