Schwäbische Linsen für Sibi von Espresso71. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schwäbische Linsen für Sibi

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Schwäbische Linsen

1/2 Stück Zwiebel
250 Gramm Tellerlinsen ohne Einweichen
600 Gramm Wasser
50 Gramm Rotwein
10 Gramm Tomatenmark
30 Gramm weißer Balsamicoessig
1 Blatt Lorbeerblatt, getrocknet
1/2 Teelöffel Pfeffer
1bis2 Esslöffel Gemüsebrühpulver

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Zubereitung

1. Zwiebel in den

geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit der Butter 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
2. Restliche Zutaten, außer dem Gemüsebrühpulver!, zugeben und 35 Minuten /

/ 100 Grad Celsius /Stufe 1 kochen.
3. Am Ende der Garzeit das Gemüsebrühpulver hinzufügen und noch mal 5 Minuten /

/ 100 Grad Celsius / Stufe 1 kochen. Fertig!
(wenn man das Gemüsebrühpulver gleich am Anfang mit dazugibt werden die Linsen nicht richtig weich)

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen Spätzle und Saitenwürstle

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.