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1 Tomatensugo (z.b für Pizza)

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Tomatensugo (z.b für Pizza)

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

1 Knobizehe

  • 1 Zwiebel, klein
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten, 425g
  • 1 Teelöffel Oregano, getr
  • 1 Prise Salz und Pfeffer, ordentliche Prise
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Tomatensugo schnell und lecker!

  1. Knobi und Zwiebel schälen und im Mixtopf geschlossenauf Stufe 5 5 Sekunden klein machen.

    2El Olivenöl dazu geben und das ganz 3 min auf 120 Grad, Stufe 1 andünsten.

    Tomaten aus der Dose, Salz, Pfeffer und Orgeano zugeben und alles nochmal 5 Sekunden auf Stufe 5 klein machen.

    dann alles 15 min /100 Grad/Stufe 2 garen. 

    Fertig! Passt super zum Thermomix Pizzateig! Ich back die Pizza 15 min mit dem Sugo im Ofen vor. Hält sich im Glas im Kühlschrank auch noch länger. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

zum Einwecken Sugo kochend heiß in saubere Gläser füllen und bei 80 Grad im heissen Wasserbad 20 -30 min sterilisieren. 

Gut schmeckt auch etwas getrocknete Chilischote für die, die es schärfer mögen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute gemacht und für gut

    Verfasst von alfija am 21. Oktober 2015 - 16:29.

    Heute gemacht und für gut befunden, auch mit dem TM31. Ich habe die Kochzeit ein wenig erhöht, da mein Thermi nur 100 Grad schafft.

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  • Sehr gut

    Verfasst von Blackjacker am 22. April 2015 - 19:45.

    Sehr gut

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