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Bolognese All in One


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Zutaten

4 Portion/en

Bolognese All in One

  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm Hackfleisch, halb und halb
  • 2 Teelöffel Paprikapulver, Edelsüß
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfefferkörner, schwarz
  • 200 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 350 Gramm Wasser
  • 500 Gramm Tomaten, Passiert
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Oregano oder Basilikum
  • 300 Gramm Penne Nudeln
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Schnell gemacht und lecker
  1. 1.Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 8 sek.Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl dazu und 4min. Varoma Stufe 1 andünsten.

    3. Das Hackfleisch durch die Deckelöffnung dazu geben 10 min. Varoma LinkslaufSanftrührstufe andünsten.

    4. in den letzen 4 min. die ganzen Gewürze mit dem Tomatenmark durch die Deckelöffnung dazu geben.

    5. Sahne, Wasser, passierte Tomaten und Zucker in den Mixtopf geschlossen dazu geben.Kurz auf Stufe 3 Linkslauf verrühren und 5min. Varoma LinkslaufSanftrührstufe erwärmen.

    6. Die Nudeln in den Mixtopf geschlossen dazu geben und alles zusammen nochmal 15min. Varoma LinkslaufSanftrührstufe garen.

    sollten die Nudeln noch ein moment brauchen einfach nochmal 2-3 min nachstellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Parmesan dazu lecker.... und was soll ich sagen am nächsten Tag noch besser.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Ich hab nur ein bisschen mit Salz...

    Verfasst von twingoauto am 18. März 2017 - 21:45.

    Sehr lecker. Ich hab nur ein bisschen mit Salz nachgefüllt. 5 Punkte von mir

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  • Lecker! Danke für das Rezept. Gibt von mir...

    Verfasst von arita-1971 am 28. Januar 2017 - 12:39.

    Lecker! Danke für das Rezept. Gibt von mir leider nur 4 Sternchen, da es nach der Garzeit ganz schön angebrannt war im Topf.

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  • Schmeckt sehr lecker!!

    Verfasst von sportclub am 9. Januar 2017 - 12:54.

    Schmeckt sehr lecker!!

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  • Ich bin begeistert....

    Verfasst von ente71 am 23. Oktober 2016 - 15:20.

    Ich bin begeistert.

    Gehört jetzt zu meinem Lieblingsrezepten. Love

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  • Super Rezept! Es war wahnsinnig lecker und schnell...

    Verfasst von trine1182 am 18. Oktober 2016 - 15:22.

    Super Rezept! Es war wahnsinnig lecker und schnell und einfach zubereitet. Ich habe allerdings keine Penne verwendet, sondern Bandnudeln. Das wird es bei uns jetzt öfter geben!

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