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Zutaten
3 Portion/en
Bolognese Gratin
- 250 Gramm Hackfleisch, gemischt
- 1 Esslöffel Öl, zum Anbraten
- 200 Gramm Nudeln, z. B. Spirelli
- 50 Gramm Käse, z. B. Gouda
- 20 Gramm Parmesan
für die Soße
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe/, alternativ 1 TL Knoblauchpaste
- 1 Esslöffel Öl
- 450 Gramm Wasser, lauwarm
- 1 Teelöffel Gemüsebrühpulver/paste, leich gehäuft
- 100 Gramm Sahne
- 3 Teelöffel Oregano getrocknet
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver, rosenscharf
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 50 Gramm Tomatenmark
-
6
50min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
9
5
Zubereitung
- Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Zusammen mit den ungekochten Nudeln in eine Auflaufform geben. Käse und Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und 2 Minuten 120 C Stufe 1 dünsten. Backofen auf 200 Grad (ober- /Unterhitze) oder 180 Grad Heißluft vorheizen.
Restliche Zutaten (außer geriebenem Käse) zugeben und 5 Minuten/100 Grad/Stufe 2 erhitzen.
Soße über den Auflauf gießen und vermengen. Mit Käse bestreuen und im vorheizten Backofen ca. 30 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Portion kann jederzeit verdoppelt werden und reicht somit für ca. 6 Personen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker.
Sehr lecker.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich könnte mir vorstellen, dass man das...
Ich könnte mir vorstellen, dass man das Hackfleisch auch im thermomix dünsten kann. Dann spart man sich die Pfanne
Benno5:Aber für die Soße kann man ihn gut...
Benno5:Aber für die Soße kann man ihn gut brauchen, das Rezept endet ja nicht mit Zwiebel und Knoblauch hacken..........
Ich werde es ausprobieren, es liest sich schonmal sehr gut.
Danke fürs Teilen
LG
Gesehen, gelesen --- gekocht! Fanden es total...
Gesehen, gelesen --- gekocht! Fanden es total lecker! Machen wir wieder! Danke für das Rezept!
Sicher patentes Rezept... aber um Zwiebeln und...
Sicher patentes Rezept... aber um Zwiebeln und Knoblauch zu hacken und ein bischen Käse zerbröseln braucht man keinen Thermomix.
Schmeckt sehr lecker!! Habe die doppelte Menge...
Schmeckt sehr lecker!! Habe die doppelte Menge gemacht!