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Chili con Carne - leichte Variante

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Chili con Carne - leichte Variante

  • 1 geh. TL Kurkuma
  • 1 Blatt Lorbeer
  • 1 gestr. EL Kreuzkümmel
  • etwas gemahlene Nelken
  • nach Geschmack Chilipulver oder Öl
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 gestrichene Teelöffel Paprikapulver süß
  • 1 gestr. TL Oregano
  • 20 g Bitterschokolade, 80-90%
  • 400 g rote Kidneybohnen
  • 200-250 g Mais aus der Dose
  • 200 g Zwiebeln
  • 20 g Öl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 0,4 l passierte Tomaten
  • 0,5-1 gestr. TL Zucker
  • 1-1,5 gestr. TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
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Zubereitung

  1. Mais und Bohnen vorab in ein Sieb abgießen und gründlich abwaschen, bis nichts mehr schäumt!

    1.Zwiebeln 3 sek./Stufe 5 klein häckseln, mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben und ohne Messbecher bei 120 Grad/Stufe 1/ca. 8 Min. anschwitzen

    3. Gemischtes Hackfleisch zugeben, ca. 5 Min./120 Grad/Stufe LinkslaufSanftrührstufe durchgaren.

    4. Tomatensoße, Mais, Bohnen, Zucker, Salz, Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlene Nelken und Lorbeerblatt zugeben. 25 Min./100 Grad/LinkslaufSanftrührstufe garen.

    5. Schokolade in den Topf geben und nochmal ca 5. Min/100 Grad/LinkslaufSanftrührstufe schmelzen.

    6.Oregano zugeben und 1 Min. LinkslaufSanftrührstufe.

    7. Mit Pfeffer und Chili abschmecken.

    Wer möchte, kann als Topping noch etwas Joghurt oder einen Klecks Sahne dazugeben.

    Je nach Geschmack kann auch geriebener Cheddar oder Emmentaler darüber gestreut werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nachdem, ob dieses Gericht ein Appetizer oder ein Hauptgericht sein soll, kann die Protionsgröße variieren und dadurch natürlich für mehr Leute gekocht sein.

Als Hauptspeise reicht sie - je nach Hunger - für 2-4 Personen, als Vorspeise 6-8 Personen.

Reicht man dazu noch Brot oder gibt die doppelte Menge Bohnen ODER statt 250g 400g Mais zu, ist die Menge wiederum mehr.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo mo_angle,...

    Verfasst von bip-bip am 10. Dezember 2016 - 15:38.

    Hallo mo_angle,

    kannst du das Rezept bitte noch mal vervollständigen !

    Ich habe meinen Ausdruck leider verloren und möchte es gern noch mal nachkochen.

    Viele Grüße

    bip-bip

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  • Lieber Mo Angel, kannst Du das Rezept bitte wieder...

    Verfasst von MiMose am 20. November 2016 - 18:50.

    Lieber Mo Angel, kannst Du das Rezept bitte wieder vervollständigen? Das wäre toll!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker im ursprünglichen Rezept. Bei der...

    Verfasst von ristorante am 4. November 2016 - 21:44.

    Sehr lecker im ursprünglichen Rezept. Bei der letzten Änderung am 19.10. 2016 sind wohl ein paar Zutaten inkl. Mengenangaben verloren gegangen ? ! Hackfleisch , Tomaten und Mais fehlen auf der Zutatenliste. War bestimmt so nicht beabsichtigt und kann rückgängig gemacht werden, danke.

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  • Sehr gut.

    Verfasst von tukau49 am 10. Oktober 2016 - 12:38.

    Sehr gut.

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  • Sehr leckeres Rezept.Werde

    Verfasst von 15Nina82 am 29. Mai 2016 - 00:35.

    Sehr leckeres Rezept.Werde ich auf jeden Fall nochmal machen. tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker und super

    Verfasst von Marion1985 am 28. Mai 2016 - 17:37.

    Sehr lecker und super  einfach 

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  • Schnell und lecker

    Verfasst von jasda07 am 19. April 2016 - 22:27.

    Schnell und lecker

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  • Sehr lecker, es war seltsam

    Verfasst von Strandgut am 28. März 2016 - 19:31.

    Sehr lecker,

    es war seltsam Schokolade ins Chili zu tun aber der Geschmack ist prima. Ich habe noch eine rote Paprika und einen Becher Sahne dazugegeben. Das war´s dann mit "leicht" tmrc_emoticons.;)  Wird es öfters geben, danke für´s Einstellen.

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • Was soll ich sagen: SUPER!

    Verfasst von Mauritia42wal am 14. März 2016 - 15:58.

    Was soll ich sagen: SUPER! Bei dem Chilli war ich was sparsam, aber jedesmal werde ich etwas mehr Chilli dazu geben, bis ich meine Schärfe gefunden habe. tmrc_emoticons.)

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  • klasse Rezept. Ruck zuck

    Verfasst von Ernstreuter am 8. Februar 2016 - 19:43.

    Big Smile klasse Rezept. Ruck zuck fertig

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  • Dies war eines der ersten

    Verfasst von Gewitterhexe0824 am 4. Januar 2016 - 15:08.

    Dies war eines der ersten Rezepte welches ich mit dem TM ausprobiert habe. Mein Freund war total begeistert. Sehr leckeres Rezept, easy zu händeln.

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