THERMOMIX ® REZEPT

1 Hähnchenroulade

Zubereitung

Hähnchenroulade, all-in-one-Gericht

Hähnchenbrust mit einem Z-Schnitt aufschneiden, mit Salz + Pfeffer würzen, Blattspinat da drauf verteilen, Knoblauch fein hacken, darüber streuen, Gorgonzola in kleinen Bröckchen darauf verteilen, zusammen rollen, mit dem Speck umwickeln, evtl. mit Küchengarn fixieren.
1/2 l Wasser in den Mixtopf geben, gekörnte Brühe zufügen, Garkörbchen einhängen, Reis zugeben und mit Wasser so weit auffüllen, dass der Reis fingerhoch bedeckt ist.
Varoma aufsetzen, Hähnchenroulade in den Varoma legen, 22 Minuten Varomastufe garen.
Varoma abnehmen, Garkörbchen raus nehmen, Wasser bis auf 1/2 l weg giessen
2 TL Mehl in die Glüssigkeit geben, durchrühren, Tomatenmark nach Belieben und evtl. noch Gewürze zugeben, 3 Minuten / 100° / Stufe 1 kochen