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HotTomBBQ
erstellt: 13.09.2016
geändert: 07.01.2018
Huhn Kung Pao Chinesisch Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Portion/en
Soßen Mischung
- 125 g Brühe, Hähnchen oder Gemüse
- 2 EL Zucker
- 1 EL Shaoxing-Reiswein
- 1/4 TL weißen Pfeffer
- 1/2 TL helle Soja-Sauce
- 1 TL Soja-Sauce
- 1 TL Austern Sauce
- 1 TL Mais Stärke
Fleisch Marinade
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL helle Soja-Sauce
- 1 TL Zucker
- 1/4 TL weißen Pfeffer
- 1 TL Mais Stärke
- 1 TL Ingwer Saft, gerieben und gepresst von frischen Ingwer
Anfang
- 2 EL Öl
- 1 Knoblauch
- 1 TL Ingwer
- 1 Frühlingszwiebel, weisse Teile
- 2 rote Chilis
- 1/2 Zwiebel, in Würfel
-
6
1h 20min
Zubereitung 1h 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5
Zubereitung
-
1. Für die Soße alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 3 Min./Stufe 3 verrühren. Umfüllen und zur Seite stellen.
2. Das Fleisch für ca. 1 Std marinieren und in einer heißen Pfanne/Wok in viel Öl für 3-4 Minuten kräftig anbraten. Danach das Fleisch abtropfen lassen.
3. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chilis und Zwiebeln in den Mixtopf geben und für 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Öl dazugeben und für 2 Min/100°/Stufe 1 andünsten. Soßen Mischung hinzugeben und für 3 Min./100°/Stufe 1 kochen. Das Fleisch dazugeben und nochmals für 2 Min./100°/Stufe
kochen.
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Tipp
als Beilage Reis dazu kochen.
Das Fleisch ambesten für 24 Stunden marinieren lassen.
2 Stunden davor rausnehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker, für uns aber etwas zu...
Sehr lecker, für uns aber etwas zu "fleischlastig". Würde es beim nächsten Mal um weiteres Gemüse( Paprika, Bambusprossen) ergänzen.
Super!! Jammiii
Super!! Jammiii
Gerry danke für das Feedback
Gerry danke für das Feedback
LG Ralf
So ein tolles Rezept - und keine Sterne? DAS...
So ein tolles Rezept - und keine Sterne? DAS ÄNDERE ICH JETZT!
Schöne Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
500g Hähnchenbrustfilet
500g Hähnchenbrustfilet
LG Ralf
Das Rezept hört sich super an. Wie viel...
Das Rezept hört sich super an. Wie viel Fleisch verwendest du denn?