Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Köfte vom Blech

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 31.01.2016
geändert: 31.01.2016
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Zutaten

Blech

  • 1500 g Kartoffeln, geschält
  • 4 Stücke Zwiebel
  • 1 Dose Tomaten, groß
  • 1 Dose Tomaten, klein
  • etwas Olivenöl
  • 2 Esslöffel Salz, Thymian,Oregano, Basilikum, nach Geschmack

Köfte

  • 3 geh. EL Paniermehl
  • 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
  • 1 Bund Petersilie
  • 500 g Lammgehacktes, es geht auch Rind
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 gehäufte Teelöffel Pfeffer
  • 1 gehäufter Teelöffel Rosenpaprika
  • 1 gestr. TL Kreuzkümmel
  • 1 gestr. TL Thymian

Füllung Köfte

  • Fetakäse
  • Olivenöl
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Zubereitung

    fürs Blech

  1. Backofen auf 180° vorheitzen.

    Kartoffeln in dicke scheiben schneiden.

    Zwiebel pellen und in scheiben schneiden.

    Die Tomaten halbieren.

    Alles im Topf mit 2-3 EL Olivenöl, Salz etwas Thymian, Oregano und Basilikum mischen.

    Alles auf der Fettpfanne des Backofeens verteilen und eine Stunde bei 180° garen.

    2. Köfte

  2. Zwiebeln halbieren und Knoblauch abziehen.

    Beides in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 5, 4 sek. schneiden.

    Petersilie zupfen und hacken und in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Alle anderen Zutaten (bis auf den Fetakäse) in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 3  20 sek. vermengen. (Zeit kann variieren).

  3. Aus der Masse 8 Fleischklöse formen und je mit 1 Würfel Fetakäse füllen.

    Mit Olivenöl bestreichen und nach 30 Minuten Garzeit auf das Blech setzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Türkisch

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