THERMOMIX ® REZEPT

1 Lasagne à la danni

Zubereitung

Bolognese

1: das Hackfleisch mit wenig Butter in der Pfanne anbraten bis es gar ist (sollte aber nicht dunkel werde )

2: Tomaten,Tomatenmark,Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" und 10sek/Stufe 5.

3: Die übrigen Zutaten zugeben und 10min/100°/Stufe 1 kochen

4: dann ca. 30sek/Stufe 6 pürieren

5: nun die Soße zu dem leicht abgelühlten Hackfleisch geben und beiseite Stellen

 

 

Bechamelsoße

alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen"  und 15min/100°/Stufe 3 kochen

 

 

Käse

den Gouda in kleinen Stücken in den "Mixtopf geschlossen" und ca. 10sek Stufe 10 zerkleinern

 

 

 

Schichten

1: Lasagneplatten auf dem Boden einer Auflaufform verteilen

2: Bolognese darüber bis alle Nudelplatten bedeckt sind. 

3: Bechamelsoße mit einem Schöpflöffel über die Bolognese gießen

4: den Vorgang so oft wiederholen,bis die Bolognese Soße aufgebraucht ist,aber noch etwas Bechamel übrig bleibt.

5: zum Abschluss Nudelplatten darüber legen,etwas Bechamel darüber träufeln und mit dem Käse bestreuen.

6: die Lasagne bei Ober-/Unterhitze bei 200° in den Ofen für ca. 30min. Am besten dann rausnehmen wenn der käse eine leichte Kruste und bräune gebildet hat.

FERTIG ist die Lasagne wie vom Italiener =)