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1 Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce aus Best of Thermomix

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Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce aus Best of Thermomix

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 6 Stück rohe Bratwürste
  • Paprikapulver edelsüß
  • 500 g Möhren, in 3 mm Scheiben
  • 500 g Zwiebeln, weiß oder rot, halbiert
  • 500 g Wasser
  • 2 Teelöffel Salz
  • 800 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
  • 40 g Butter
  • 30 g Mehl
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Senf
  • 8 Holzspieße
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    mittel
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Bratwurstbrät aus dem Darm drücken und zu 3 cm Kugeln rollen.Nach Geschmack in Paprikapulver wälzen.

    Brät und Möhrenscheiben abwechselnd auf die 8 Spieße stecken.

    Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und in den Varoma geben.

    3 Spieße auf die Zwiebeln legen. restliche Möhrenscheiben auf dem Einlegeboden verteilen, mit Salz und etwas Pfeffer würzen und die restlichen Spieße darauf legen.

    Wasser mit 1 Tel. Salz in denMixtopf geschlossen. Kartoffeln in das Garkörbchen. Varoma aufsetzen und 30 Min / Varoma / Stufe1 garen.

    Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

    Butter Mehl und die gegarten Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen. 3 Min. / 120 ° /Linkslauf/ Stufe 2 dünsten.

    350 g von der Garflüssigkeit 1 Tel. Salz, Pfeffer und Senf in den Mixtopf geschlossen 5 Min. / 100 ° / Linkslauf / Stufe 2 aufkochen. Sauce abschmecken und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir haben es heute gekocht es war sehr lecker....

    Verfasst von Tulpe 1602 am 29. Januar 2017 - 17:48.

    Wir haben es heute gekocht es war sehr lecker.

    Danke für das Rezept.


    Liebe Grüße von Tupe 1602



    Cooking 2

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Crazysanni am 17. Januar 2017 - 19:28.

    Sehr lecker!

    Kam bei der ganzen Familie gut an. Danke fürs Einstellen!

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  • Hab ich auch nach gekocht.

    Verfasst von Mauritia42wal am 22. August 2016 - 23:43.

    Hab ich auch nach gekocht. Habe statt Brät, den Brät von frischer Rinderbratwurst genommen. War auch sehr lecker und ist gut angekommen. Da ich ganz selten Schweinefleisch verwende, hab ich es einfach etwas anders gemacht. Hat geklappt!

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  • Wir haben es gestern getestet

    Verfasst von Blühmchen89 am 19. August 2016 - 19:46.

    Wir haben es gestern getestet und waren echt begeister. War super lecker. Hatten zu den Möhren auch noch Champions aufgespießt, sind auch super geworden. Machen wir auf jeden Fall mal wieder.  tmrc_emoticons.)

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  • das wird ausprobiert -  ich

    Verfasst von 64Martina64 am 18. August 2016 - 11:51.

    das wird ausprobiert - 

    ich liebe diese all in one Gerichte. Danke fürs Austüfteln

    Ich melde mich, nach dem ersten Versuchtmrc_emoticons.;)

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