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New York Hot Dogs - homemade


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Zutaten

4 Portion/en

Hot Dogs

  • 8 Hot Dog Brötchen
  • 8 Hot Dog Würstchen
  • 8 Scheiben Scheibletten
  • 1 Glas Hot Dog Gurken
  • 1 Glas Ananas-Sauerkraut

Röstzwiebeln

  • 500 g Zwiebeln
  • 1/8 l Öl
  • Mehl

Hot Dog Sauce

  • 12 EL Tomaten Ketchup
  • 8 EL Majo
  • 8 TL Senf
  • 4 TL flüssiger Honig
  • 1 EL Obstessig
  • 2 Prisen brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1,5 TL Curry
  • etwas Chiliflocken
  • etwas Knoblauchgranulat

außerdem, wer mag:

  • Senf, zusätzlich
  • Ketchup, zusätzlich
  • Majo, zusätzlich
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Zubereitung

    Röstzwiebeln:
  1. Zwiebel vierteln, etwas mehlieren und durch die Deckelöffnung bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen. Olivenöl zugeben und 3min./100°C/Stufe 2 andünsten.

    Bemerkung: Angedünstete Zwiebeln können mit weiteren Zutaten nach Belieben zu Suppen, Soßen etc. weiter verarbeitet werden.

    Wer die Zwiebeln lieber knackig mag: Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in Mehl wenden. In reichlich! heißem Öl ausbacken. (Ölmenge erhöhen).

  2. Sauce:
  3. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 20sec./Stufe 3/Counter-clockwise operation vermischen.

  4. Hot Dogs:
  5. Die Hot Dog Würstchen in heißem, nicht kochendem Wasser gut 15min. ziehen lassen oder kurz in der Mikrowelle bei schwacher Hitze erwärmen. Sauerkraut gur abtropfen lassen, ggf. etwas salzen.

     

    In der Zwischenzeit Brötchen auf dem Toaster aufknuspern.

     

    Brötchen mit je einer Scheibe Käse und einem Würstchen belegen und nach Belieben mit den restlichen Zutaten belegen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Gästen macht es richtig Spaß alle Beilagen in hübsche Schälchen geben, alles ab auf den Tisch und jeder langt so richtig zu tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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