New York Hot Dogs - homemade von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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New York Hot Dogs - homemade

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Hot Dogs

8 Hot Dog Brötchen
8 Hot Dog Würstchen
8 Scheiben Scheibletten
1 Glas Hot Dog Gurken
1 Glas Ananas-Sauerkraut

Röstzwiebeln

500 g Zwiebeln
1/8 l Öl
Mehl

Hot Dog Sauce

12 EL Tomaten Ketchup
8 EL Majo
8 TL Senf
4 TL flüssiger Honig
1 EL Obstessig
2 Prisen brauner Zucker
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Paprikapulver
1,5 TL Curry
etwas Chiliflocken
etwas Knoblauchgranulat

außerdem, wer mag:

Senf, zusätzlich
Ketchup, zusätzlich
Majo, zusätzlich

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Einfach Natürlich Schnell Europäisch Britisch & Irisch Deutsch Amerikanisch USA Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Halloween Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Geschenk Kinder in der Küche Brunch Mittagessen Abendessen Snack Hauptgericht Sauce Brot

Zubereitung

Röstzwiebeln:

Zwiebel vierteln, etwas mehlieren und durch die Deckelöffnung bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen. Olivenöl zugeben und 3min./100°C/Stufe 2 andünsten.

Bemerkung: Angedünstete Zwiebeln können mit weiteren Zutaten nach Belieben zu Suppen, Soßen etc. weiter verarbeitet werden.

Wer die Zwiebeln lieber knackig mag: Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in Mehl wenden. In reichlich! heißem Öl ausbacken. (Ölmenge erhöhen).

Sauce:

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20sec./Stufe 3/"Linkslauf" vermischen.

Hot Dogs:

Die Hot Dog Würstchen in heißem, nicht kochendem Wasser gut 15min. ziehen lassen oder kurz in der Mikrowelle bei schwacher Hitze erwärmen. Sauerkraut gur abtropfen lassen, ggf. etwas salzen.

In der Zwischenzeit Brötchen auf dem Toaster aufknuspern.

Brötchen mit je einer Scheibe Käse und einem Würstchen belegen und nach Belieben mit den restlichen Zutaten belegen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Gästen macht es richtig Spaß alle Beilagen in hübsche Schälchen geben, alles ab auf den Tisch und jeder langt so richtig zu tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.