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Zutaten
2 Portion/en
Variation Hühnerfrikassee *All in One*
- 400 g Gemüse nach Wahl, z.Bsp. Möhren, Erbsen, Spargel, Pilze
- 450 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1000 Gramm Wasser
- 2 - 3 Teelöffel Gemüsebrühpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Reis
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 400 g Garflüssigkeit
- 100 g Sahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Worcestersauce
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Zubereitung
- Das Gemüse in den Varoma legen.
- Den Varomaeinlegeboden mit Backpapier auslegen und das in Würfel geschnittene Fleisch darauf verteilen.
- Wasser und 1 TL Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben.
- Das Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen.
- Mixtopf verschließen und den Varoma aufsetzen. 30 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
- Varoma Beiseite stellen, Reis abgedeckt eiseite stellen. Die Garflüssigkeit umfüllen.
- Butter und Mehl in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/Stufe 2 schmelzen.
- 400 g Garflüssigkeit, Sahne, Zitronensaft, Gemüseprühpulver und Worcestersauce in den Mixtopf geben, 3 Min./100°C/Stufe 4 kochen.
Abschmecken und ggf. Nachwürzen. - Das Fleisch und das Gemüse in eine Schüssel geben und die Sauce darüber geben. Umrühren und mit dem Reis anrichten.
Videolink:
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und zu empfehlen. Allerdings koche ich...
Sehr lecker und zu empfehlen. Allerdings koche ich es gerne ohne den Reis, den mach ich separat (auch wenn es dann nicht ganz all in one ist )