Variation von All-in-one Hähnchenbrust mit Kürbisgemüse und Pilzen von Thermomix-graz. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von All-in-one Hähnchenbrust mit Kürbisgemüse und Pilzen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Liter Wasser
1 TL Gemüsebrühe od. Gewürzpaste
400 g Hokaido-Kürbis od. anderes Gemüse, gewürfelt
100 g frische Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
4 Stück Hähnchenbrustfilets oder Schnitzel, ohne Haut, gesäubert
2 Teelöffel Brathungewürz
2 Esslöffel Öl
Paprika, Pfeffer, Salz, Oregano

Soße

300 g Garflüssigkeit
50 g Sahne
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel gemischte Kräuter (TK)
1 Prise Pfeffer
1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe, oder Gemüsepaste
1 Prise Cayenne

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Hauptgericht Herbst Halloween Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Mediterran Dampfgaren mit Varoma

Zubereitung

Kürbis oder Gemüse waschen und in Würfel schneiden, Pilze ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kürbis und Pilze in den Varoma geben, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

1 Liter Wasser und 1 Würfel Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" geben.

Öl und Brathuhngewürz verrühren und die Hähnchenfiliets damit einpinseln. Das Fleisch auf den Einlegeboden legen. Einlegeboden in den Varoma einsetzen, Deckel zu und Varoma auf den "Mixtopf geschlossen" stellen. 28 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

Nach der Garzeit Varoma abnehmen und die Garflüssigkeit auffangen. 300 g Garflüssigkeit, Pfeffer, Sahne, Mehl und Kräuter kurz auf Stufe 4 verrühren und dann 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen.

Hähnchenbrust und Gemüse auf Tellern anrichten, Sauce darübergeben. Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.