Variation von Dinkel-Rinder-Lasagne Histamin- und Laktosefrei von tonisuchtrezepte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Dinkel-Rinder-Lasagne Histamin- und Laktosefrei

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Dinkelnudelteig

300 g Dinkelmehl
75 g Wasser
3 Eigelb
75 g Öl, olivenöl
1/2 TL Salz

Paprika- Karottensauce

400 g Paprika
150 g Karotte
Oregano
Basilikum
Thymian
Salz
Pfeffer
3-4 Lauchzwiebeln, je nach Verträglichkeit

Käsesauce

150 g Käse, junger Käse (Gauda, Emmentaler oder Butterkäse)
40 g Butter
40 g Dinkelmehl
500 g Milch
1/2 TL Salz
3 Prisen Pfeffer

Hackfleisch

400 g Rinderhackfleisch, nach de Kaufe direkt verarbeiten

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mittel

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Preiswert Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Laktosefrei Italienisch Backen

Zubereitung

Dinkelnudelteig

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 sek. Stufe 5.

Teig umfüllen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Anschließend Teig ausrollen.

Paprika- Karottensauce

Wasser zum kochen bringen.

Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden und 5 Minuten kochen.

Paprika schälen und in kleinere Würfel (3cm x 3cm) schneiden.

Je nach Verträglichkeit Lauchzwiebeln kleinschneiden.

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben 20 sek. Stufe 5 vermusen, 3 Min./70°/Stufe 2.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten oder garen.

Paprika- Karottensauce zugeben und auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

"Mixtopf geschlossen" auswaschen.

Käsesauce

Käse in Stücke schneiden und im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern.

Restlichen Zutaten zugeben und 7 Min./90°/Stufe 2 kochen.

Backofen auf 200° Ober- Unterhitze vorheitzen

Schichten

In eine mit Öl eingefettete Auflaufform eine Schicht Nudelteig einlegen. Darauf eine Schicht Hackfleich- Paprika- Karottensauce und eine Schicht Käsesauce verteilen. 2 mal wiederholen. 1x Teig und zum Schluss nur die Käsesauce.

(Teig, Hackfleischsauce, Käsesauce, Teig, Hackfleischsauce, Käsesauce, Teig, Hackfleischsauce, Käsesauce, Teig und Käsesauce)

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Tipp

Weitere histamin- und laktosefreie Rezept auf meinem Profil:

//www.rezeptwelt.de/user/594081/myrecipes/all

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