Zutaten
4 Portion/en
Veganes Chili mit roten Linsen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Kartoffel, klein
- 1 Paprika, rot, in Stücken
- 1/2 Zucchini, in Stücken
- 50 Gramm Olivenöl
- 50 Gramm Tomatenmark
- 400 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 200 Gramm rote Linsen
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 3 Prisen Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Kurkuma
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose Mais, abgetropft
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- 1. Zwiebel, Knoblauch, Kartoffel, Paprika und Zucchini in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl und Tomatenmark dazugeben und 4 Min./Varoma/Stufe
"Sanftrührstufe" ohne Messbecher dünsten.
3. Restliche Zutaten bis auf Kidneybohnen und Mais hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe"Sanftrührstufe" garen.
4. Kidneybohnen und Mais in den Mixtopf zugeben und mithilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Lecker mit Baguette oder Crackern servieren.
Das Original Rezept ist von Zylle und wurde von mir verfeinert.
Ich habe das Feedback bekommen, dass die roten Linsen teilweise länger brauchen. Ich glaube hier kommt es auf die Sorte an. Man kann die Masse dann entweder 8 Minuten länger köcheln lassen oder die Linsen vorher einweichen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHatte beim letzten Kommentar doch glatt die...
Hatte beim letzten Kommentar doch glatt die wohlverdienten Sterne vergessen. Gestern ohne Kartoffel und Gemüse gemacht (war nichts im Haus), aber mit 250g Linsen und mit der angegebenen Flüssigkeit. Hat eigentlich auch nichts gefehlt, weil die Basis mit den Gewürzen einfach schon super ist.
Super Rezept, genau das, was ich gestern Abend...
Super Rezept, genau das, was ich gestern Abend gesucht hatte. Hab 250g Linsen genommen, Flüssigkeit entsprechend angepasst und die Fertigstellung mit Mais und Bohnen im Kochtopf gemacht.
"Modus „Fermentieren“"
Eins meiner Lieblinge! Danke dafür! Wird auch mit...
Eins meiner Lieblinge! Danke dafür! Wird auch mit kleinen Variationen immer lecker.
Lecker, Danke für das Rezept.
Lecker, Danke für das Rezept.
Sehr lecker
Sehr lecker
Hat uns sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept
Hat uns sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept
Super lecker!...
Super lecker!
Ich war ein wenig skeptisch, wurde aber komplett überzeugt! Hatte keine Zucchini mehr, habe alternativ eine Möhre genommen, das passte super! Ein Gericht, welches definitiv wieder gekocht wird, schnell, gesund und lecker! Danke für's Einstellen!
Lecker, gesund und vegan, was will man mehr? Ach...
Lecker, gesund und vegan, was will man mehr? Ach ja: Es macht pappsatt!😊
Nachdem ich die Kommentare gelesen habe, habe ich auch die Kochzeit um 8 Minuten verlängert. Habe die halbe Zucchini und eine Dose Kidneybohnen weggelassen, dann passte es auch in meinen TM31!
Liebe Grüße, Schnibbeldillderich
sehr lecker, auch bei mir haben die Linsen 15 Min...
sehr lecker, auch bei mir haben die Linsen 15 Min länger gebraucht..
CHILI MIT ROTEN LINSEN 🌟🌟🌟🌟...
CHILI MIT ROTEN LINSEN 🌟🌟🌟🌟
Leckeres Rezept.
Die Linsen haben bei mir ca. 8 min. länger gebraucht.
Die Zucchini hab ich weggelassen, zusätzlich gab es Pilze.
Ich hab einen TM 31. Der Mais und die Kidneybohnen passen nicht mehr rein.
Diese habe ich dann in einem Topf mit der fertigen Masse erwärmt.
Danke und Grüße
francette