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Gnocchi Gemüse Pfanne (WW tauglich)


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Zutaten

4 Portion/en

  • 700-1000 g Gemüse, verschiedenes, z.B. 2 Zucchini, 1 rote Paprika, 1 gr. Möhre, 4 Blumenkohlröschen, 4 Brokkoliröschen, alles in Scheiben oder Stücke geschnitten, nach Geschmack und Hunger bitte die Menge variieren
  • 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal (16P)
  • Kräutersalz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl (5 P)
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Muskat
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 TL Majoran
  • 70 g Tomatenmark
  • 100 g Crème légère (5P)
  • 2 EL Mehl (3P)
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Zubereitung

  1. Gemüse in den Varoma geben, dabei das "harte" Gemüse nach unten und z.B. die Zucchinischeiben oben auf das Gemüse legen. Darauf achten, dass einige Schlitze im Boden freibleiben. Falls das Gemüse nicht komplett in den Varoma passt, kann auch auf den Gnocchis noch einiges verteilt werden.Gnocchi auf den Varoma-Einlegeboden geben.Das Gemüse mit Kräutersalz würzen.

    Zwiebel und Knoblauchzehe in den Closed lid geben, 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.Olivenöl zugeben: 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

     

    Wasser und alle Zutaten bis Tomatenmark zugeben. (Das Tomatenmark kommt noch mit den Topf, die Creme legere und das Mehl bitte nicht!)

    Varoma aufsetzen und 20 min./Varoma/Stufe 2 garen.

     

    Varoma absetzen, Gemüse und Gnocchi in eine große Schüssel geben. Garflüssigkeit auf 600 ml auffüllen, 2 EL Mehl und die Creme legere zufügen. 3 min./100°/Stufe 3 eindicken.

    Sauce über die Gnocchi und das Gemüse geben.

     

  2. Das Rezept ist eine Fleischfreie Variante von "Schnitzeltopf mit Gemüse" aus den Finessen 3/2012 und WW-tauglich. Ich habe die Punkte jeweils hinter die Lebensmittel geschrieben, so kann man sich bei  mehr oder weniger Personen ausrechnen, wieviel P** man hat. Bei 4 Personen sind es 7 P** pro Person.

  3. wenn man den Einlegeboden einfettet, pappen die Gnocchis nicht so  sehr fest, man muss das Fett dann aber auch noch berechnen, deshalb habe ich das nicht gemacht.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir essen Gemüse sehr gerne bißfest. Wer Gemüse lieber etwas weicher gekocht mag, sollte anstelle der 20 Minuten ein paar Minuten länger einstellen.

Damit die Gnocchi dann aber nicht zerkochen, sollte man den Einlegeboden aus dem Varoma rausnehmen. Vorsicht heiß - am besten mit Topflappen! Der Thermomix muss hierzu nicht ausgeschaltet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Meeeeega

    Verfasst von Merlinszaubertopf am 15. Oktober 2020 - 12:39.

    Meeeeega

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  • Hat allen super geschmeckt.

    Verfasst von SteffiHabbe am 24. September 2020 - 20:45.

    Hat allen super geschmeckt. Smile

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  • Wow. Sehr, sehr lecker. Eine der besten Soßen in...

    Verfasst von Kris87tina am 16. September 2020 - 19:37.

    Wow. Sehr, sehr lecker. Eine der besten Soßen in meiner Sammlung tmrc_emoticons.-)

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  • Echt spitze, gleich der 1. Versuch ein...

    Verfasst von Emma-und-Lotta am 15. September 2020 - 15:45.

    Echt spitze, gleich der 1. Versuch ein Volltreffer. Wird fest in den Speiseplan aufgenommen!!!

    Herzlichen Dank dafür.

    Viele Grüße

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  • Wirklich seeeehr lecker 😋😋😋! Super...

    Verfasst von Jeannie in a bottle am 6. September 2020 - 22:55.

    Wirklich seeeehr lecker 😋😋😋! Super Rezept!😀👍

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  • super lecker

    Verfasst von ranzenpuffer am 24. August 2020 - 12:15.

    super lecker

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  • Super ...

    Verfasst von Wyaico am 5. August 2020 - 19:49.

    Super
    Die Kinder waren begeistert.👍

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept! Wurde...

    Verfasst von Belly am 5. August 2020 - 13:21.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Wurde einstimmig auf unsere Liste der Lieblingsrezepte aufgenommen. Statt Crėme légėre habe ich ca. 3 EL Mandelmus genommen; so war das ganze auch noch vegan.

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  • Soo lecker und nach dem Gemüse der Saison...

    Verfasst von saruni99 am 1. August 2020 - 19:59.

    Soo lecker und nach dem Gemüse der Saison wandelbar!
    So schmeckt Gemüse!!!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Ipti am 28. Juli 2020 - 09:27.

    Hat uns sehr gut geschmeckt

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  • Hat uns super geschmeckt, vielen Dank! Wer mag,...

    Verfasst von Zizou3141 am 13. Juli 2020 - 21:00.

    Hat uns super geschmeckt, vielen Dank! Wer mag, kann etwas weniger Soße machen

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  • Wirklich sehr lecker, vielen Dank

    Verfasst von altmarkthermi am 8. Juli 2020 - 08:39.

    Wirklich sehr lecker, vielen Dank

    altmarkthermi

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  • Heute das erste Mal gekocht, super einfach und...

    Verfasst von Elli.lp am 1. Juli 2020 - 10:05.

    Heute das erste Mal gekocht, super einfach und super lecker Smile

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  • Schon so oft gekocht! Sehr lecker...

    Verfasst von andreaknapheide am 27. Juni 2020 - 19:59.

    Schon so oft gekocht! Sehr lecker... Love

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  • Das ist eines unserer absoluten Lieblingsgerichte....

    Verfasst von LiLeo am 6. Juni 2020 - 07:43.

    Das ist eines unserer absoluten Lieblingsgerichte. Gibt es bei uns mindestens jede zweite Woche. Vielen Dank für's Einstellen.
    5*

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  • sehr lecker, kommt zu meinen Favoriten.

    Verfasst von eatpleasure am 5. Juni 2020 - 20:19.

    sehr lecker, kommt zu meinen Favoriten.

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  • Ist wirklich sehr lecker und wurde fest in den...

    Verfasst von manubo am 12. Mai 2020 - 14:45.

    Ist wirklich sehr lecker und wurde fest in den Speiseplan integriert! Auch mein Sohn als Gemüsemuffel findet gefallen daran...Wink

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  • Sehr lecker. Ich habe noch ein wenig Gorgonzola...

    Verfasst von Kater.69 am 17. April 2020 - 18:04.

    Sehr lecker. Ich habe noch ein wenig Gorgonzola mit in die Soße gemacht.

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  • Hat unserer familie gut geschmeckt

    Verfasst von Marionbe78 am 16. April 2020 - 12:16.

    Hat unserer familie gut geschmeckt

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  • Praktisches Rezept um Gemüsereste zu verwerten.

    Verfasst von BineKr88 am 4. April 2020 - 14:08.

    Praktisches Rezept um Gemüsereste zu verwerten.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt, machen wir wieder!

    Verfasst von Holland-Süd am 3. April 2020 - 18:40.

    Hat uns sehr gut geschmeckt, machen wir wieder!

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  • Absolut lecker! Wir haben das Rezept exakt so...

    Verfasst von flitze2000 am 31. März 2020 - 20:40.

    Absolut lecker! Wir haben das Rezept exakt so übernommen, einzig allein die Creme légère haben wir durch SojaCuisine ersetzt. Werden wir bestimmt öfter kochen.

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  • Das war sehr lecker

    Verfasst von Stampingfiddle am 30. März 2020 - 21:55.

    Das war sehr lecker

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  • Es hat uns sehr gut geschmeckt, werde es...

    Verfasst von Marion1110 am 24. März 2020 - 21:59.

    Es hat uns sehr gut geschmeckt, werde es sicherlich nochmal kochen. 5 Sterne

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  • Wir lieben es!! Danke! Ich habe Hafermilch statt...

    Verfasst von Gittha64 am 16. März 2020 - 19:16.

    Wir lieben es!! Danke! Ich habe Hafermilch statt Creme Fine verwendet, super lecker. Love

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  • Köstlich!! Es gab leider keine frischen Gnocchi...

    Verfasst von FrolleinSonderbar am 11. März 2020 - 20:02.

    Köstlich!! Es gab leider keine frischen Gnocchi mehr, mit den trockenen, nicht gekühlten hat es aber genauso gut geklappt!

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  • Danke für das gute Rezept. Ich habe Schupfnudel...

    Verfasst von Brissy am 11. März 2020 - 18:47.

    Danke für das gute Rezept. Ich habe Schupfnudel anstatt Gnocchi genommen und es war auch sehr gut.

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  • Ganz klar 5 Sterne..!...

    Verfasst von Bini2112 am 28. Februar 2020 - 19:28.

    Ganz klar 5 Sterne..!
    Unglaublich lecker und absolut empfehlenswert!

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  • Sehr lecker, habe ich schon öfter gekocht

    Verfasst von OpettyO am 31. Januar 2020 - 11:37.

    Sehr lecker, habe ich schon öfter gekocht tmrc_emoticons.)

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  • Was soll ich sagen: die Soße ist super lecker...

    Verfasst von Zahnloser Karusellbremser am 11. Januar 2020 - 18:28.

    Was soll ich sagen: die Soße ist super lecker (habe noch etwas Wein hinzugefügt) und alles geht super schnell. Fleisch haben wir nicht vermisst 😉

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet. Super zur...

    Verfasst von Maxilla am 10. Januar 2020 - 11:10.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Super zur Gemüse-Resteverwertung!

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  • Richtig lecker, auch die Gnocchi auf dem...

    Verfasst von Lena Seibert am 24. Dezember 2019 - 10:35.

    Richtig lecker, auch die Gnocchi auf dem Einlegeboden sind gut geworden.
    Ich habe etwas länger gegart, ca. 25 Minuten.
    Das gibt es bestimmt noch mal.

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  • Schnell, einfach, lecker und ohne Herd oder Ofen...

    Verfasst von Ramonamervi am 27. November 2019 - 18:27.

    Schnell, einfach, lecker und ohne Herd oder Ofen ☺️
    Top!

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  • Einfach nur lecker und schnell gemacht

    Verfasst von pedi1111klaus am 20. November 2019 - 14:54.

    Einfach nur lecker und schnell gemacht Wink

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  • Absolut lecker! Danke für dieses großartige...

    Verfasst von Stephie151 am 18. November 2019 - 07:46.

    Absolut lecker! Danke für dieses großartige Rezept. Mein Mann und ich konnten gar nicht aufhören, zu essen. Auch unsere Tochter (1 J.) mochte es sehr gern. Das Rezept gehört zu unseren Favoriten! Danke!!!

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  • War sehr lecker und hat auch meinem Freund...

    Verfasst von LauraHer am 13. November 2019 - 11:29.

    War sehr lecker und hat auch meinem Freund geschmeckt. Für 4 Personen zu wenig - wir sind gute Esser und das ist unsere Hauptmahlzeit gewesen. Es waren für uns eher 3 normale Portionen.

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  • Super lecker...

    Verfasst von HappySabby am 22. Oktober 2019 - 10:31.

    Love Super lecker

    volle Sternenzahl! Werd ich öfter machen. Super Geschmack, Gemüse war bissfest und es schmeckte sogar mit Vollkornmehl! Zum Niederknien 😍👍🏻

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  • DANKE für das tolle Rezept ... mhhhhh suuuper...

    Verfasst von DagmarB am 29. September 2019 - 20:15.

    DANKE für das tolle Rezept ... mhhhhh suuuper lecker Smile und wandelbar!

    Werde ich nächste Woche mit anderem Gemüse probieren, beim nächsten Mal mit Fleisch oder Fisch Beigabe.
    Heute vegetarisch und, und, und ..... einfach super lecker und wandelbar!

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  • lecker...

    Verfasst von adriela am 22. September 2019 - 11:08.

    lecker
    Auch von mir volle Punktzahl.
    Schmeckt supergut und ist sehr variabel.
    Für alle, die ohne Fleisch nicht auskommen, kann man bestimmt auch Würstchen noch rein schnippeln. Aber ich fand es ganz schön, mal ein leckeres Gericht ohne Fleisch zu haben. Auch meinem ansonsten sehr gerne Fleisch essenden Mann und Sohn hat es gut geschmeckt (ohne Wurst).

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von Elfie2014 am 10. September 2019 - 14:32.

    Sehr lecker!
    Werde ich in meine Sammlung aufnehmen und 100% wieder machen.
    Die Créme légére hatte ich leider nicht, so wurde es einfach mit Sauerrahm und Frischkäse abgewandelt.

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  • Super lecker!

    Verfasst von Xhia am 8. September 2019 - 22:04.

    Super lecker!

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  • Sehr leckeres Rezept! Das gibts bestimmt bald...

    Verfasst von KS2015 am 7. September 2019 - 13:26.

    Sehr leckeres Rezept! Smile Das gibts bestimmt bald wieder!

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  • Das Rezept war einfach mega lecker!

    Verfasst von clown211 am 8. August 2019 - 15:35.

    Das Rezept war einfach mega lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept war einfach mega lecker!

    Verfasst von clown211 am 8. August 2019 - 15:34.

    Das Rezept war einfach mega lecker!

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  • Sehr lecker und wird immer wieder nachgekocht. Ich...

    Verfasst von Omofra am 8. August 2019 - 14:47.

    Sehr lecker und wird immer wieder nachgekocht. Ich nehme Sahne statts Creme legere aber sonst nach Rezept. Liebe Grüße an alle.

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  • Schnell gemacht und lecker

    Verfasst von Loestertalerin am 28. Juli 2019 - 19:19.

    Schnell gemacht und leckerSmile

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  • Das probiere ich als nächstes

    Verfasst von alina_0305 am 14. Juli 2019 - 18:11.

    Das probiere ich als nächstes Love

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  • Didin:

    Verfasst von Samantha am 9. Juli 2019 - 15:18.
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  • Bei uns musste es sehr schnell gehen, deshalb habe...

    Verfasst von Tascha88 am 6. Juli 2019 - 12:10.

    Bei uns musste es sehr schnell gehen, deshalb habe ich das Gemüse im Closed lid grob zerkleinert. Ansonsten alles nach Rezept. Das Gemüse hat für unseren Geschmack etwas länger gebraucht, aber geschmacklich ist das Gericht wahnsinnig lecker und so einfach und schnell gemacht. Wird es definitiv öfter geben.

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  • Sehr, sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Sandra Waller am 25. Mai 2019 - 13:43.

    Sehr, sehr lecker 😋
    Allerdings habe ich noch ein paar gebratene Hähnchenstücke dazu gegeben.
    Kommt in meine Rezeptsammlung!

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