Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.10.2016
geändert: 01.02.2021
Zutaten
Karotten-Spaghetti mit gerösteten Kichererbsen & Dip
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL Thymian
- 1 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Crème fraîche
- 60 g Buttermilch
- 1 TL Honig
- 400 g Karotten, geschält
- 500 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Kichererbsen in eine Schüssel geben. Olivenöl, 1 TL Currypulver, Paprikapulver, getrocknetes Basilikum, 1 TL Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und vermengen.
Backblech mit Backpapier auslegen, gewürzte Kichererbsen darauf verteilen und 30 Minuten backen.
2. Derweil den Dip vorbereiten:
Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Creme fraiche, Buttermilch, Honig, 1 TL Currypulver, etwas Salz und etwas Pfeffer ebenfalls in den Mixtopf geben und alles 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Umfüllen und Mixtopf kurz ausspülen.
3. Karotten mit einem Spiralschneider oder einem Schäler zu Nudeln verarbeiten.
Wasser und Salz in den Mixtopf geben und den Varoma aufsetzen. Karotten-Spaghetti in den Varoma geben und alles 13 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Spaghetti mit dem Dip und den gerösteten Kichererbsen servieren.
Zubereitung
Tipp
Wer mag, kann noch etwas Feta-Käse darüber zerbröckeln.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wo kommt der Thymian denn rein?
KAROTTEN-SPAGHETTI MIT GERÖSTETEN KICHERERBSEN & DIP 🌟🌟🌟🌟🌟
wirklich sehr lecker!
statt Schmandt und Buttermilch hab ich griechischen Joghurt und Milch genommen.
die Möhren habe ich in der Pfanne angebraten..
VD & VG
francette
Einfach nur göttlich gut !!!!!
Heute habe ich dieses Rezept entdeckt und da ich fast alles vorrätig hatte, gleich ausprobiert. Mein Gott war das köstlich. Obwohl ich öfters vegetarisch koche, ist dieses Rezept, mit Abstand das Beste !
Kichererbsen finde ich eh toll, aber geröstet hatte ich sie noch nie gegessen ( habe dafür die Pfanne verwendet ). Es war eine kleine Dose: Abtropfgewicht 140g. Hat vollkommen gereicht.
Der Dip war ebenfalls mega lecker !!! Da ich keinen Schmand hatte, machte ich vorher noch den Mascarpone Ersatz. Alles zusammen war das einfach göttlich gut.
Mich ärgert nur,dass ich dieses Rezept erst heute entdeckt habe.
Danke für dieses tolle Rezept !!!
Sehr lecker. Ich habe noch eine Zucchini dazu gegeben und die doppelte Dipmenge ,
weil wir zu 3 waren. Es gab noch eine Thunfischfrikadelle dazu. Schöner, bunter Teller.
Tina
Welche Dosengröße hatten die Kichererbsen?
Tina
Schmeckt toll, mal was anderes.
Lecker, aber die Karotten mit dem Spiralschneider zu schneiden war mir zu viel Arbeit. Würde nächstes mal Falafel dazu machen und die Möhren einfach in Scheiben schneiden plus Couscous und dann als Hauptmahlzeit zubereiten.
Sehr lecker
ich habe am Schluss den Thymian übrig gehabt, ich nehme an er gehört auch an die Kichererbsen?
Es hat auch ohne sehr gut geschmeckt 🙂
Kommentar meines Pubertiers:
"Schmeckt bedeutend besser als erwartet!"
Tolles Low Carb-Essen!
Fazit: uns allen 4en hat es sehr gut geschmeckt - besonders der Dip.
Wobei ich hier in Ermangelung von Buttermilch Sahne genommen hab.
(Wir hatten diese Portion zu viert als Vorspeise. Hat genau gepasst.)
KAROTTEN-SPAGHETTI - Ein super tolles Rezept, feine Kombination, und mal richtig was anderes. Bin sowas von begeistert.
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut