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Karotten-Spaghetti mit gerösteten Kichererbsen & Dip


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Zutaten

2 Portion/en

Karotten-Spaghetti mit gerösteten Kichererbsen & Dip

  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Crème fraîche
  • 60 g Buttermilch
  • 1 TL Honig
  • 400 g Karotten, geschält
  • 500 g Wasser
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.

    Kichererbsen in eine Schüssel geben. Olivenöl, 1 TL Currypulver, Paprikapulver, getrocknetes Basilikum, 1 TL Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und vermengen.

    Backblech mit Backpapier auslegen, gewürzte Kichererbsen darauf verteilen und 30 Minuten backen.

    2. Derweil den Dip vorbereiten:

    Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Creme fraiche, Buttermilch, Honig, 1 TL Currypulver, etwas Salz und etwas Pfeffer ebenfalls in den Mixtopf geben und alles 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Umfüllen und Mixtopf kurz ausspülen.

    3. Karotten mit einem Spiralschneider oder einem Schäler zu Nudeln verarbeiten.

    Wasser und Salz in den Mixtopf geben und den Varoma aufsetzen. Karotten-Spaghetti in den Varoma geben und alles 13 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

    Spaghetti mit dem Dip und den gerösteten Kichererbsen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag, kann noch etwas Feta-Käse darüber zerbröckeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Einfach nur göttlich gut !!!!!...

    Verfasst von UschMusch am 8. Juli 2021 - 19:08.

    Einfach nur göttlich gut !!!!!

    Heute habe ich dieses Rezept entdeckt und da ich fast alles vorrätig hatte, gleich ausprobiert. Mein Gott war das köstlich. Obwohl ich öfters vegetarisch koche, ist dieses Rezept, mit Abstand das Beste !
    Kichererbsen finde ich eh toll, aber geröstet hatte ich sie noch nie gegessen ( habe dafür die Pfanne verwendet ). Es war eine kleine Dose: Abtropfgewicht 140g. Hat vollkommen gereicht.
    Der Dip war ebenfalls mega lecker !!! Da ich keinen Schmand hatte, machte ich vorher noch den Mascarpone Ersatz. Alles zusammen war das einfach göttlich gut.
    Mich ärgert nur,dass ich dieses Rezept erst heute entdeckt habe.
    Danke für dieses tolle Rezept !!!

    Es ist schwieriger, eine vorgefasste Meinung zu zertrümmern als ein Atom.

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  • Sehr lecker. Ich habe noch eine Zucchini dazu...

    Verfasst von Tina56 am 6. Juli 2021 - 14:32.

    Sehr lecker. Ich habe noch eine Zucchini dazu gegeben und die doppelte Dipmenge ,
    weil wir zu 3 waren. Es gab noch eine Thunfischfrikadelle dazu. Schöner, bunter Teller.

    Tina

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  • Welche Dosengröße hatten die Kichererbsen?

    Verfasst von Tina56 am 5. Juli 2021 - 14:22.

    Welche Dosengröße hatten die Kichererbsen?

    Tina

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  • Schmeckt toll, mal was anderes.

    Verfasst von onnyc am 17. Mai 2021 - 22:07.

    Schmeckt toll, mal was anderes.

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  • Lecker, aber die Karotten mit dem Spiralschneider...

    Verfasst von Kochthiey am 4. März 2021 - 13:45.

    Lecker, aber die Karotten mit dem Spiralschneider zu schneiden war mir zu viel Arbeit. Würde nächstes mal Falafel dazu machen und die Möhren einfach in Scheiben schneiden plus Couscous und dann als Hauptmahlzeit zubereiten.

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von S Sch am 21. Februar 2021 - 20:04.

    Sehr lecker
    ich habe am Schluss den Thymian übrig gehabt, ich nehme an er gehört auch an die Kichererbsen?
    Es hat auch ohne sehr gut geschmeckt 🙂

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  • Kommentar meines Pubertiers:...

    Verfasst von Kirsten R. am 13. Februar 2021 - 13:23.

    Kommentar meines Pubertiers:
    "Schmeckt bedeutend besser als erwartet!"

    Tolles Low Carb-Essen!

    Fazit: uns allen 4en hat es sehr gut geschmeckt - besonders der Dip.
    Wobei ich hier in Ermangelung von Buttermilch Sahne genommen hab.

    (Wir hatten diese Portion zu viert als Vorspeise. Hat genau gepasst.)

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  • KAROTTEN-SPAGHETTI - Ein super tolles Rezept,...

    Verfasst von Naikee am 11. Februar 2021 - 22:24.

    KAROTTEN-SPAGHETTI - Ein super tolles Rezept, feine Kombination, und mal richtig was anderes. Bin sowas von begeistert.

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • Hat uns richtig gut geschmeckt, danke fürs...

    Verfasst von Beatrice09 am 9. Februar 2021 - 13:19.

    Hat uns richtig gut geschmeckt, danke fürs Einstellen des Rezeptes!

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  • Wo kommt der Thymian rein??

    Verfasst von Miezerl am 9. Februar 2021 - 11:47.

    Wo kommt der Thymian rein??

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  • das klingt nicht nur gut sondern sieht auch sehr...

    Verfasst von Elley02 am 7. Februar 2021 - 12:16.

    das klingt nicht nur gut sondern sieht auch sehr appetitlich aus. Geröstete Kichererbsen habe ich schon öfters für einen Salat verwendet. Das Rezept wird in jedem Fall ausprobiert, lieben Dank dafür.

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  • Sowas von genial!

    Verfasst von wolke 4 am 4. April 2018 - 15:39.

    Sowas von genial!

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  • werde ich auch mal probieren. Geröstete...

    Verfasst von farawaygh am 27. November 2016 - 17:55.

    werde ich auch mal probieren. Geröstete Kichererbsen sind bei uns auch der Renner, allerdingt in gekeimtem Zustand und nur kurz in der Pfanne geröstet. Spart Energie,statt den Ofen anzuwerfen.

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  • Das war super lecker. Mal etwas ganz anderes. Mit...

    Verfasst von Supernetti am 2. November 2016 - 19:14.

    Das war super lecker. Mal etwas ganz anderes. Mit Feta und erst die Kichererbsen. Danke für das super Rezept !

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  • Wir haben das Gericht heute zum Mittag gegessen....

    Verfasst von Kind der Sonne am 2. November 2016 - 17:34.

    Wir haben das Gericht heute zum Mittag gegessen. Es ist oberlecker!!! Die gerösteten Kichererbsen sind der Hammer. Die werde ich definitiv künftig auch in anderem Zusammenhang machen.

    Selbstverständlich verdiente 5 Sterne.

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