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Zutaten
3 Portion/en
Kartoffeln und Rosenkohlgemüse
- 600 g Kartoffeln gewürfelt
- 300 g Rosenkohl (TK oder frisch)
- 1 Möhre in Scheiben (TK oder Frisch)
- 500 g Wasser
- 1 TL Brühe
- 2 TL Kräutersalz oder Kräuter
Soße
- 50 g Bergkäse oder Parmesan
- 1 Zwiebel geviertelt
- 1 Möhre in Stücken, (kann man auch weglassen)
- 15 g Öl oder Butter
- Paprikapulver
- 100 g Milch oder Sahne
- 1 TL Senf
- 1 EL Mehl oder Speisestärke
- 1 TL Salz und Paprika edelsüß
- 1/2 TL Pfeffer
- Kräuter nach Geschmack
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Den gekühlten Käse 5 sec. Stufe 8 zerkeinern und umfüllen.
500 g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, Brühe hinzufügen. Kartoffeln in den Gareinsatz, den Rosenkohl und die Möhrencheiben in den Varoma legen und jeweils mit 1 TL Kräutersalz oder Kräutern bestreuen.
30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
200g Garflüssigkeit auffangen, Gargut warmstellen.
Zwiebel und Möhrenstücke 5 sec./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Schaber nach unten schieben, mit Paprikapulver bestäuben, Öl oder Butter hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Die 200g Garflüssigkeit, Milch, Senf, Mehl, Käse, Kräuter und Gewürze hinzufügen, 5 Min./100°C/Stufe 4 kochen
Soße zu Kartoffeln und Gemüse servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Lecker auch als Beilage zu Fleischgerichten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchnell vorbereitet und gemacht - sehr lecker!
Schnell vorbereitet und gemacht - sehr lecker!
Ist mal etwas anderes aber super lecker
Ist mal etwas anderes aber super lecker
Sehr lecker. ...
Sehr lecker.
Werde ich auf jedenfalls öfter machen.