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Zutaten
4 Portion/en
Kichererbsen-Möhren-Kokos-Curry
- 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
- 30 Gramm Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 30 Gramm Rapskernöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 20 Gramm brauner Zucker
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 Teelöffel Koriander, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Kardamom, gemahlen
- 2 Teelöffel Currypulver
- 50 Gramm Wasser
- 150 Gramm Tomatenmark
- 250 Gramm Möhren, in Scheiben oder Stifte geschnitten
- 1 Dose Tomaten, gehackt, klein (400 g)
- 400 Gramm Kokosmilch
- 1 Dose Kichererbsen, groß (800 g), abgetropft
-
6
52min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- 1. Zwiebeln und Ingwer in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel, gemahlener Koriander, Kardamom und Curry zugeben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
4. Wasser, Tomatenmark, Möhren, gehackte Tomaten und Kokosmilch zugeben, und 15 Min./100 °C//Stufe 1 garen.
5. Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen, und weitere 10 Min./100 °C//Stufe 1 garen.
6. Kichererbsen zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen, und 7 Min./100 °C//Stufe 1 garen.
Kichererbsen-Möhren-Kokos-Curry abschmecken.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Als Beilage Basmati-Reis servieren.
Statt Möhren kannst Du auch andere Gemüsearten verwenden. Dementsprechend verkürzt sich die Garzait um 2-3 Min.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker! Vielen Dank für das Rezept- meine...
Super lecker! Vielen Dank für das Rezept- meine ganze Familie liebt es!