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Kürbis-Tarte ohne Boden mit Ziegenkäse und Thymian


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Zutaten

6 Stück

Kürbis-Tarte ohne Boden mit Ziegenkäse und Thymian

  • 40 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen, junge, frische
  • 4-5 Thymianzweige
  • 5 g Öl
  • 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 300 g Ziegenfrischkäse
  • 130 g Mehl, z. B. Dinkelvollkorn
  • 4 Eier
  • Prise Chiliflocken
  • Prise Muskatnuss, frisch gerieben
  • Prise Salz
  • Teelöffel Honig, flüssig
  • Thymianblättchen, zum Garnieren
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Zubereitung

  1. Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Danach mit dem Spatel nach unten schieben.

    Thymianblättchen von den Stielen zupfen und mit dem Öl in den Mixtopf geben.
    Alles 1 Min./100° C /Stufe 1 dünsten.

    Kürbis zugeben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Eventuell mit dem Spatel nach unten schieben.

    Ziegenkäse, Mehl, Eier und Gewürze zugeben und 25 Sek. /Linkslauf/ Stufe 3 zu einem Teig verarbeiten.

    Den Teig in 6 kleine Tarte-Förmchen füllen und im heißen Ofen für circa 45 Minuten backen.

    Vor dem Servieren mit ein paar Thymianblättchen bestreuen und mit flüssigem Honig beträufeln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Tarte schmeckt kalt oder warm und - für uns - am zweiten Tag sogar noch besser als frisch aus dem Ofen. Daher ist sie super vorzubereiten.

Mit einem Salat dazu wird aus der Vorspeisenportion ein Hauptgericht.

Baby-led Weaning tauglich, wenn man sparsam oder gar nicht salzt bevor man die erste Tarte-Form befüllt hat. Anschließend kann man die restlichen Portionen nachsalzen.
Fürs Baby gibt es natürlich auch keinen Honig darüber!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • War ganz ok allerdings schmeckt man den...

    Verfasst von felixkatze17 am 15. November 2022 - 22:08.

    War ganz ok allerdings schmeckt man den Ziegenkäse wirklich nicht raus, ich hatte es als Hauptspeise mit einem Salat

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  • Mir schmeckte es. Mein Mann war nicht so...

    Verfasst von simola6764 am 31. Oktober 2022 - 19:54.

    Mir schmeckte es. Mein Mann war nicht so begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... hatte leider keinen Hoinig, schmeckte aber...

    Verfasst von süssmaul am 21. Oktober 2022 - 13:29.

    ... hatte leider keinen Hoinig, schmeckte aber auch sehr gut mit Agavendicksaft als "Topping".
    Schnell gemacht, wenn man mal von der anstrengenden Kürbisschneiderei absieht. Ich habe es mit 200 g Gorgonzola gebacken, war sehr lecker!!!! Aber ich habe nur 25 Min. gebacken, denn ich konnte es aufgrund des wunderbaren Duftes nicht abwarten..., schmeckte super.
    Ich habe 20 Muffins-Förmchen mit obiger Teigmenge befüllen können.

    Im Airfryer klappte es auch: in den kalten Airfryer reingesetzt, auf 150°C hochgeheizt, ab Erreichen der Temp. dann 12 Min.
    Tolles Rezept. Vielen Dank! süssmaul

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  • Sehr lecker! Herzlichen Dank!

    Verfasst von Hoernsche am 19. Oktober 2022 - 13:49.

    Smile Sehr lecker! Herzlichen Dank!

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  • Vorzüglich....

    Verfasst von mexle am 20. Januar 2022 - 13:07.

    Vorzüglich.


    Habe ca. die doppelte Menge in einer Auflaufform gemacht und 70 min gebacken, Wie vom Vorredner angerregt Gorgonzola genommen.

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  • schmeckt lecker, mir ein kleines bisschen zu Fade....

    Verfasst von Clumsy7282 am 12. November 2020 - 15:43.

    schmeckt lecker, mir ein kleines bisschen zu Fade.
    Meine Variation dazu:

    statt Ziegenfrischkäse 200 g Gorgonzola
    und
    statt Tymian 1-2 EL Curry

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  • Tolles Rezept!

    Verfasst von UdoSchroeder am 31. Oktober 2017 - 15:57.

    Tolles Rezept!

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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