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Nudeln mit Fenchel-Tomaten-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Zwiebel

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Fenchelknolle, geviertelt
  • 2 Möhren, in Stücken
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten, gehackt
  • 0,1 Liter Wasser
  • 50 g Sahne
  • 2 TL Gemüsebühe
  • 1,5 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 250 g Nudeln roh
  • 2 TL Zucker
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Möhren, Knoblauch und Fenchel in den Mixtopf geschlossen geben, 5 sek. bei Stufe 6 zerkleinern. Abschließend Öl zugeben und 5 min. Varoma Stufe 1 garen.

     

    Mit Tomaten und Wasser ablöschen. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Sahne zugeben und 3 min. bei 100 Grad Stufe 1 aufkochen. Nach Belieben pürieren (z.B. 8 sek. bei Stufe 6).

     

    Die Nudeln in die Sauce geben und ca 13 Minuten LinkslaufSanftrührstufe bei 100 Grad garen. Die Garzeit ist abhängig von der Nudelsorte!

     

    Wer mag, kann nochmal nachwürzen und Käse darüber streuen.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Phantastisch! Sehr lecker und einfach zubereitet....

    Verfasst von plekro am 22. November 2019 - 08:19.

    Phantastisch! Sehr lecker und einfach zubereitet. Vielen Dank. Wird bei uns demnächst häufiger gekocht!

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  • Sehr lecker, wobei ich ein paar Veränderungen...

    Verfasst von Scamp76 am 16. Juni 2019 - 18:32.

    Sehr lecker, wobei ich ein paar Veränderungen vorgenommen habe. Statt Sahne habe ich Frischkäse genommen, grünen Spargel dazugebrutzelt, frische Vollkorndinkelnudeln und mit Ziegenkäse garniert

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  • Es hat super gut geschmeckt. Die Nudeln habe ich...

    Verfasst von halathermo60 am 23. Mai 2019 - 14:15.

    Es hat super gut geschmeckt. Die Nudeln habe ich seperat gekocht, da ich nicht sicher war, ob die Kinder die Soße so essen und ich sie vielleicht anschließend noch pürieren muss. Ich habe sie nicht püriert und die Kinder liebten sie. Es gab (für die Kids) noch Wienerle dazu.

    Koche ich bestimmt wieder.Love

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  • Ich liebe es...

    Verfasst von Nwielage@web.de am 31. Mai 2017 - 18:20.

    Ich liebe es.
    Ich war etwas enttäuscht, dass man den Fenchel nicht rausschmeckt.
    Dann nehme ich beim nächsten Mal halt mehr. tmrc_emoticons.-)

    Trotzdem super lecker!
    Außerdem klappt es super gut die Nudeln direkt in der Soße zu garen.

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  • Sehr lecker, der Fenchel schmeckt auch nicht sehr...

    Verfasst von herr hoppenstedt am 12. Januar 2017 - 20:44.

    Sehr lecker, der Fenchel schmeckt auch nicht sehr intensiv durch! Ich hab die Nudeln seperat gekocht und ging alles prima!

    Danke, wird gespeichert und wiederholt!

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