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Nudeln mit Fenchel-Tomaten-Sauce


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Zutaten

3 Portion/en

Zwiebel

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Fenchelknolle, geviertelt
  • 2 Möhren, in Stücken
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten, gehackt
  • 0,1 Liter Wasser
  • 50 g Sahne
  • 2 TL Gemüsebühe
  • 1,5 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 250 g Nudeln roh
  • 2 TL Zucker
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Möhren, Knoblauch und Fenchel in den Closed lid geben, 5 sek. bei Stufe 6 zerkleinern. Abschließend Öl zugeben und 5 min. Varoma Stufe 1 garen.

     

    Mit Tomaten und Wasser ablöschen. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Sahne zugeben und 3 min. bei 100 Grad Stufe 1 aufkochen. Nach Belieben pürieren (z.B. 8 sek. bei Stufe 6).

     

    Die Nudeln in die Sauce geben und ca 13 Minuten Counter-clockwise operationGentle stir setting bei 100 Grad garen. Die Garzeit ist abhängig von der Nudelsorte!

     

    Wer mag, kann nochmal nachwürzen und Käse darüber streuen.

     

    Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich liebe es...

    Verfasst von Nwielage@web.de am 31. Mai 2017 - 18:20.

    Ich liebe es.
    Ich war etwas enttäuscht, dass man den Fenchel nicht rausschmeckt.
    Dann nehme ich beim nächsten Mal halt mehr. tmrc_emoticons.-)

    Trotzdem super lecker!
    Außerdem klappt es super gut die Nudeln direkt in der Soße zu garen.

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  • Sehr lecker, der Fenchel schmeckt auch nicht sehr...

    Verfasst von herr hoppenstedt am 12. Januar 2017 - 20:44.

    Sehr lecker, der Fenchel schmeckt auch nicht sehr intensiv durch! Ich hab die Nudeln seperat gekocht und ging alles prima!

    Danke, wird gespeichert und wiederholt!

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