THERMOMIX ® REZEPT

1 Putenbrust mit Gemüse und Reis

Zubereitung

Die Putenbrust in Scheiben oder Streifen schneiden und in eine Schüssel geben, das Öl hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Worchestersauce und Sojasoße nach Geschmack würzen und das ganze gut durch mischen, ich lasse es 2std durchziehen, geht auch über Nacht.

Die Zuccini und die Paprika waschen und nach belieben in Streifen, Stückchen oder scheiben schneiden und in den großen Varoma geben. Man kann auch gerne noch anderes Gemüse nehmen, wie jeder möchte oder was man gerade da hat!

2Tl Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" geben und das Garkörbchen einsetzen, den Reis einfüllen und 600g Wasser über den Reis einfüllen (ich nehme immer warmes Wasser, da kommt der Thermi schneller auf 100C). Varoma aufsetzen und das Fleisch auf den Varomaeinsatz legen und aufsetzen.

Das ganze 25min Varoma Stufe 1 garen. Varoma abnehmen und Reis heraus nehmen und warm stellen. Die Garflüßigkeit bis auf eine Gesamtmenge von 500g mit Wasser auffüllen, 5Tl Soßenbinder und den halben Becher saure Sahne dazu geben, das ganze 3min/100C/Stufe 1 aufkochen, in den letzten 30sek auf Stufe 3 hoch schalten, dadurch wird es schön cremig.

Viel Spaß beim Kochen