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Rösti-Rolle ( Low Carb )


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Zutaten

4 Portion/en

Rösti-Rolle ( Low Carb )

  • 3 Stück Zucchini mittlere, in Stücke schneiden
  • 4 Stück Möhren, schälen und in Stücke schneiden
  • 3 Stück Eier
  • 1 Stück Zwiebel, schälen und halbieren
  • 300 Gramm Kräuterfrischkäse
  • 200 Gramm gekochter Schinken
  • 1 Esslöffel Salz
  • Peffer, nach Geschmack
  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zucchini in Mixtopf geschlossen 5 sec / Stufe 5 zerkleinern. Zucchini in Schüssel geben, Salz hinzufügen, mischen und 60 min. in den Kühlschrank. Möhren und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen 10 sec / Stufe 4,5 - 5 zerkleinern. Zucchini in ein Tuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken. Zucchini zu de Möhren und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen. Die Eier aufschlagen und ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben und alles mit Pfeffer würzen. 20 sec / Stufe 1 mischen. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180° Umluft 25 min Backen. Anschließend Teig kurz abkühlen. Verstreiche anschließend den Kräuterfrischkäse auf den Teig und belege ihn mit gek. Schinken, rolle mit Hilfe des Backpapiers den Teig zur Rösti-Rolle und schneide die Rolle in Scheiben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Rolle kann warm sowie kalt verzehrt werden. Wer möcht kann sich noch einen kartoffel dazu kochen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute ausprobiert und für sehr gut befunden . Nur...

    Verfasst von Blumenmartina am 28. Oktober 2019 - 20:13.

    Heute ausprobiert und für sehr gut befunden Smile. Nur leider klebte der Teig am Backpacker fest und ließ sich deshalb nicht gut rollen.

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  • Meine Kinder waren sehr skeptisch. Ich habe die...

    Verfasst von motte271 am 2. Juni 2019 - 00:09.

    SmileMeine Kinder waren sehr skeptisch. Ich habe die Variante mit Räucherlachs gemacht und der einstimmige Kommentar: das Rezept muss gespeichert werden!!!! Deshalb volle Sterne.

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  • Super Idee, das gibt's am Samstag

    Verfasst von Kaysee am 21. März 2018 - 20:09.

    Super Idee, das gibt's am Samstag

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  • Sieht total toll aus. Probiere ich demnächst mal...

    Verfasst von Conny978 am 2. März 2018 - 08:41.

    Sieht total toll aus. Probiere ich demnächst mal ausSmile

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