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THERMOMIX ® REZEPT
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Eintopf
- 400 g Wirsing
- 300 g Kartoffeln
- 2 Möhren
- 175 g Geräucherter Tofu
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 100 g Soya Cuisine
- Salz, Pfeffer
Muskatnuss gerieben
- Msp. Muskat, frisch gerieben
- 1 TL Senf, Unter den Eintopf geben und mit dem Spatel vermischen
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die Kartoffeln in Stücke schneiden und ins Garkörbchen geben.
Den Wirsing in dünne Streifen, die Möhren in Scheiben schneiden und in den Varoma geben (ohne den Einlegeboden).
Das Wasser mit der Brühe in den Thermomix einwiegen, das Garkörbchen einhängen und den Varoma mit Deckel aufsetzen.
Den Tofu in einer Pfanne kross anbraten, bei Bedarf würzen. Auf den Wirsing geben.
30 min./Varoma Stufe 2.
Nach Ablauf der Garzeit testen ob der Wirsing weich genug ist (wir mögen ihn knackig). Gegebenfalls noch etwas weiter garen.
Jetzt alles in den Mixtopf geben, Soya Cuisine dabei und 8 Sek/ Stufe 4 zerkleinern.
Fertig ist ein schneller, gesunder Eintopf!
Ich habe Quinoa-Buletten dabei gemacht!
Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Wem das zu wenig Wirsing oder Kartoffeln sind, kann die Zutaten auch gerne erhöhen bis es passt.
Für die nicht vegane Varante gibt es dazu Kalbsbratwurst.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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