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Vegane Lauchquiche

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

  • 130 g (Dinkel)Mehl, Type 630
  • 60 g Margarine, oder Alsan, o.ä.
  • 600 g Lauch, geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Dose Alnatura Delikatess Pastete, oder vegane Paste
  • 50 g Erdnüsse
  • 2 geh. EL Erdnusscreme, crunchy
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Salz
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Zubereitung

    für 1 Springform

  1. Erdnüsse 5 Sek./ Stufe 5 hacken, umfüllen.

    Teig:

    Mehl, Margarine und etwas Salz in denMixtopf geschlossen geben, 1,5 Min. Modus „Teig kneten“/Stufe 1.

    Teig in Springform (gefetttet oder mit Backpapier ausgelegt) geben und festdrücken.

     

    Füllung:

    Lauch in Ringe schneiden.Zwiebel im Mixtopf geschlossen 3-5Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Lauch hinzugeben und mit den Zwiebeln 6 Min./ bei 90 Grad / Sanftrührstufe dünsten.

    Erdnusscreme, Delikatess Pastete und Erdnüsse in Mixtopf geschlossen, gut vermischen (ca. 20 Sek./ Stufe 2-3).

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Auf dem Teig verteilen und bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 25 Min. backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mann kann auch ein Gemisch aus 3 Eiern und ca. 150ml Mlich mit dem Lauch mischen, dann ist es vegetarisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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