WW Rosenkohl-Spätzle-Auflauf von Tinachen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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WW Rosenkohl-Spätzle-Auflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

WW Rosenkohl-Spätzle-Auflauf

750 g Rosenkohl, Frisch oder TK
0,8 Liter Gemüsebrühe
100 g trockene Spätzle
Salz
2 Stück getrocknete Datteln ohne Stein
1 EL Mehl
0,2 Liter fettarme Milch
2 kleine Ecken Schmelzkäse, 20% Fett i. Tr.
1 EL Balsamicoessig hell
Paprikapulver
60 g Bergkäse, 45% Fett i. Tr.

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Frühling Herbst Winter Vegetarisch Eifrei Hauptgericht Kochen Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren Kinder in der Küche

Zubereitung

Zuerst den Käse in den

geben und auf Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

Den Ofen schonmal auf 180°C vorheizen.

Die Brühe in den

geben, Varoma aufsetzen und den Rosenkohl einwiegen. Wer frischen Rosenkohl nimmt sollte diesen vorher putzen und am Strunk kreuzförmig einschneiden. Deckel drauf, 20 min/Varoma/Stufe 1.

Währenddessen die Spätzle nach Packungsanweisung garen und die Datteln in kleine Würfel schneiden.

Nach Ablauf der Zeit den fertigen Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Spätzle darüber verteilen. 100 ml des Garsuds auffangen.

Für die Soße die Milch und das Mehl in den

geben und kurz auf Stufe 4-5 verrühren. Dann den Sud und die Datteln zugeben und das ganze 4 min/100°C/Stufe 3 zum kochen bringen. Dann den Schmelzkäse und den Balsamico hinzufügen und noch mal 1 min bei gleicher Einstellung garen. Anschließend die Soße über den Auflauf geben, Käse darüber und das ganze für 25 min überbacken.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Pro Person hat das Gericht 11 ProPünktchen.

Leider haben wir vor lauter Hunger vergessen ein Foto zu machen. Gerne könnt ihr eins hochladen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.